Ciasteczka na mleko - pyszne i aromatyczne ciastka, które można łatwo wypiekać w domu. Będziemy musieli trochę majstrować, ale wierz mi, wynik jest tego wart!
Prosty przepis na mleko
Składniki:
- mleko - 200 ml;
- suche drożdże - 15 g;
- mąka - 500 g;
- rum - 4 łyżki. łyżki;
- masło - 300 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- Vanillin - do smaku;
- cukier puder - 100 g;
- migdały - 200 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- sól - szczypta;
- rodzynki - 150 g.
Przygotowanie
Rodzynki dobrze umyć i zalać rumem. W misce wylej mąkę, osusz drożdże i wlej ciepłe mleko. Następnie dodać masło, zalać cukrem, wanilią, wrzucić szczyptę soli, skórkę z cytryny i na pół posiekane migdały. Ugniatamy gładkie ciasto dłońmi i miksujemy poprzednio rodzynki małymi porcjami. Pozostaw go w ciepłym miejscu przez około 50 minut, a następnie podziel na małe kawałki. Tworzymy z nich kulki, spłaszczamy je i układamy na blachy do pieczenia w niewielkiej odległości. Masło masło, mufla wszystkie pechenyushki i posyp pozostałe posiekane migdały. Wysyłamy je do piekarnika i pieczemy przez 15 minut.
Ciastka z kwaśnym mlekiem
Składniki:
- masło - 100 g;
- mąka - 3 przedmioty;
- kwaśna mleczna - 1 sztuka;
- cukier - 0,5 sztuki;
- soda - szczypta;
- olej roślinny;
- mak - do smaku.
Przygotowanie
Poppy jest parzona wrzącą wodą i pozostawiona do spęcznienia. Gładź masło niewielką ilością mąki, a następnie wlej kwaśne mleko, zalej cukrem i sody. Następnie wlać olej roślinny, wrzucić szczyptę soli i dokładnie zagnieść ciasto, wlewając mąkę. Następnie zwiń go w cienką warstwę i wymaz z olejem. Poppy wymieszać z cukrem, ubić wszystko w mikserze i równomiernie rozprowadzić powstałą mieszaninę na cieście. Delikatnie obróć warstwę w rolkę, pokrój na kawałki i nałóż na blachę do pieczenia, naoliwioną. Upiecz herbatniki na 15 minut przed stanem rudym.
Herbatniki ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- mąka - 3,5 sztuki;
- mleko skondensowane - 380 g;
- masło - 200 g;
- cukier puder - 3 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Masło masło łączy się ze skondensowanym mlekiem i jeśli to pożądane posypuje się drobnym cukrem w proszku. Następnie wlewamy mąkę proszkiem do pieczenia i zagniatamy ciasto. Teraz tworzymy z niego ciasteczko: najpierw zwijaj kulki, a następnie lekko je spłaszczaj i przesuwaj kęsy na blaszkę do pieczenia. Pieczemy ciasteczka z mleka w pośpiechu na 200 stopni przed blanszowaniem.