Chak-czak to bardzo słodka i smakowita uczta ludów Wschodu. I aby spróbować, niekoniecznie posuwa się tak daleko. Jak zrobić czak-czak ze skondensowanym mlekiem w domu, przeczytaj poniżej.
Chuck-Chak ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- wódka - 55 ml;
- sól;
- olej do smażenia;
- mac - 35 g;
- mąka najwyższej jakości to 280 g;
- mleko skondensowane - 190 g.
Przygotowanie
Jajo bije z dodatkiem szczypty soli. Wlej wódkę i dobrze wymieszaj. Dodaj mąkę i wymieszaj dość sztywne ciasto. Potem pokrywamy go i zostawiamy na pół godziny. Rozwałkować warstwę ciasta o grubości 2 mm, a następnie pokroić w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać około 200 ml oleju roślinnego i podsmażyć kawałki ciasta. Uchwyt chuck na ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Skondensowane mleko miesza się z makiem. Powstałą masę wypełnia się czak-czak, delikatnie wymieszaj masę, nadając deserowi pożądany kształt.
Chuck-Chak ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- płatki kukurydziane - 2 opakowania;
- mleko odparowane - 5 łyżek. łyżki;
- Masło - 25 g.
Przygotowanie
Roztopione masło wlać do skondensowanego mleka, dobrze wymieszać i zalać płatkami masą. Szybko, cały ten ruch, przywiązujemy pożądany kształt i to wszystko! Niesamowicie pyszny deser jest gotowy. Można go podawać natychmiast na stole lub można go przeznaczyć na zimno na dosłownie pół godziny na impregnację.
Chuck-chuck ze skondensowanym mlekiem - recepta na dom
Składniki:
- mąka najwyższej jakości to 270 g;
- masło naturalne - 15 g;
- cukier - 25 g;
- sól;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- woda filtrowana - 70 ml;
- mleko skondensowane - 190 g;
- rafinowany olej - 245 ml.
Przygotowanie
Pocieramy jajka cukrem. Mąkę przesiać, wlać ubite jajka z cukrem i wymieszać. Dodaj roztopione masło, wodę i zagnieść ciasto. Następnie zawijamy folię i odkładamy ją w zimne miejsce na około pół godziny. Przewijamy do warstwy o grubości około 5 mm. Pokroić w cienkie paski. Ogrzewamy dobrze oliwę na wysokiej patelni lub w rondlu, smażymy nasze kęsy w złotym kolorze. Następnie umieszcza się je w sicie, tak aby pozostały olej został spuszczony. Lub po prostu rozłożyć na papierowych ręcznikach lub serwetkach. W dużej misce wypełnij kęsy z pieczonego ciasta skondensowanym mlekiem i połóż je na naczyniu ze szkiełkiem.
Cała miła herbata!