Brownie - tradycyjne danie, które przyszło do nas z Ameryki Północnej i jest teraz bardzo popularne. Jest kochany i lubiany przez wiele słodyczy, ale przede wszystkim miłośników i koneserów oryginalnych deserów. Dziś podzielimy się z Wami kilkoma przepisami Brownie w wersji multivarquet, którą po prostu się zakochasz, ponieważ taka uczta po prostu nie może pozostać obojętna. Głównym i ważnym warunkiem nie jest przesypywanie ciasta, a nie przesadą. Idealnie powinno być suche na zewnątrz i wilgotne, lekko lepkie wewnątrz. Ale jak to zrobić dobrze, powiemy ci teraz!
Brownie czekoladowe w wielowymiarowym
Składniki:
- ciemna czekolada - 200 g;
- masło - 150 g;
- cukier - 200 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- mąka pszenna - 100 g;
- jajo kurze - 3 sztuki;
- obrane orzechy lub orzechy laskowe - 150 g.
Przygotowanie
Do gotowania Brownie w multiwaraku, czekolada i masło włożyć do miski i roztopić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Przesiewamy mąkę kilka razy w głębokim kubku, dodajemy szczyptę soli, cukru i wrzucamy proszek do pieczenia. W roztopionej czekoladzie wprowadzamy jajka i dobrze mieszamy z trzepaczką. Następnie wlej mieszankę mąki i posiekane orzechy. Gotowe ciasto wlewa się do wysmarowanej miski z wieloma filiżankami i piecze ciasto brownie w trybie "Pieczenia" przez około 60 minut. Po sygnale dźwiękowym włącz "Ogrzewanie" i pozostaw na kolejne 5 minut bez otwierania pokrywy. Następnie weź delikatność z miski, ostudź ją na ruszcie i podawaj na stole gorącą herbatą lub mlekiem.
Brownie z wisienką w multivarku
Składniki:
- gorzka czekolada - 1 płytka;
- mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 90 g;
- wanilina - szczypta;
- jajo kurze - 3 sztuki;
- masło - 100 g;
- wiśnie mrożone pestki - 400 g;
- płatki migdałowe - 2 łyżki. łyżki.
Do wypełnienia:
- jajo kurze - 1 sztuka;
- cukier granulowany - 50 g;
- wanilina - szczypta;
- twarożek - 180 g.
Przygotowanie
Tak więc w misce przełóż świeże jajka kurze i dodaj cukier. W tym samym czasie na łaźni wodnej nakładamy miskę ze złamaną czekoladą, dodajemy masło maślane i topimy do uzyskania gładkości. Aby uzyskać prędkość, możesz zrobić to wszystko w mikrofalówce. Następnie weź korę i delikatnie wymieszaj cukier z jajami, ale w żadnym wypadku nie mieszaj, ale po prostu mieszaj w jednym kierunku w kółko. Okresowo mieszaj czekoladę z masłem i gdy wszystkie plasterki czekolady rozpuści się, a masa stanie się jedwabista, usuń ją z łaźni wodnej. W innej misce przygotuj nadzienie twarogowe: łączymy paczkę twarożku z cukrem i waniliną. Łączymy to wszystko z trzepaczką, ale nie trzepij. Potem wracamy do