Zupa z selerem i kurczakiem

Każda kobieta chce mieć szczupłą sylwetkę, zdrowy koloryt skóry, bujne włosy. Wszystko to można osiągnąć, stosując pożywienie z szeroką gamą witamin, soli mineralnych i niewielkiej ilości kalorii. Jednym z takich produktów jest seler. Towarzyszy oczyszczaniu organizmu czynników rakotwórczych, wypłukując je z organizmu poprzez sok, który hamuje starzenie się skóry. Na jego trawienie osoba potrzebuje dużo więcej kalorii, co prowadzi do utraty wagi.

Gotowanie selera to najlepszy sposób na zachowanie jego bezcennych właściwości, a dodatek dietetycznego mięsa z kurczaka sprawi, że danie będzie wyjątkowe w smaku. Oferujemy interesujące opcje przygotowywania zup z selerem i kurczakiem.

Zupa kremowa z selerem i kurczakiem

Składniki:

• pierś z kurczaka - 2 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• ziemniaki - 1 szt .;
• cukinia - 1 sztuka;
• seler - 2 łodygi;
• krem (10% zawartości tłuszczu) - 0,5 l;
• sól - do smaku;
• pieprz - do smaku;
• zieleni - do smaku.

Przygotowanie

Przetarte i obrane warzywa pokrojone są w kostkę, a łodyga selera w cienkie pierścienie. Na rozgrzanej patelni dodaj olej roślinny i ułóż pokrojone warzywa. Mieszaj stale, mieszaj warzywa na średnim ogniu przez 20-25 minut. Jednocześnie w 2 litrach wody gotuj kurczaka aż do ugotowania. Bierzemy gotowaną pierś z kurczaka i kroimy na małe kawałki. Następnie, razem z warzywami, odstaw kurczaka w rondlu i zmiksuj go w blenderze. Dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku i podgrzej naczynie na kuchence przez pięć minut.

Zupę podaje się z posiekanymi ziołami.

Zupa z kapusty, korzenia selera i kurczaka

Składniki:

• kapusta biała - 200 g;
• korzeń selera - 150 g;
• filet z kurczaka - 400 g;
• ziemniaki - 4 bulwy;
• pieprz słodka bułgarska - 75 g;
• marchewki - 3 sztuki;
• cebula - 1 sztuka;
• bazylia suszona - 10 g;
• suszone oregano (oregano) - 60 g;
• sól - do smaku;
• cytryna - 1 szt.

Przygotowanie

Myjemy umyte korzenie selera i mielimy je na dużej tarce. Aby seler nie został przyciemniony, wlać go wodą i sokiem z cytryny. Gotowane filety z kurczaka sieka się, aż będą gotowe. Marchew, cebula i ziemniaki są czyszczone i krojone z kostkami. Pieprz jest oczyszczany z nasion i cięty na małe paski. We wrzącym bulionie z kurczaka lub wodzie (jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczną zawartość zupy) kładziemy składniki w następującej kolejności: ziemniaki, papryka i marchew, po 5 minutach kurczaka, selera i cebuli. Po ugotowaniu zupy dodaj bazylię, oregano i sól. Kapustę, uprzednio oczyszczoną i pokrojoną w cienkie paski, wysyłamy na patelnię 5 minut po trawach. Gotuj na małym ogniu, aż ziemniaki będą gotowe. Usuń zupę z ognia i nalegaj na około pół godziny.

Podobnie, zupa z kurczakiem może być gotowana i zrobiona z łodygi selera.