Sos jest zawsze smaczny i wygodny. Dzięki temu każde naczynie boczne idzie dobrze. Jak ugotować sos z wątróbki drobiowej, przeczytaj poniżej.
Kurczak z wątróbką - przepis
Składniki:
- mleko krowie - 270 ml;
- wątroba - 550 g;
- mąka pszenna - 30 g;
- cebula - 150 g;
- pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Wątroba jest myta i lekko wysuszona. Wygiąć półkolem łukiem. Rozgrzej olej, najpierw usmaż cebulę, następnie włóż wątrobę i gotuj przez kolejne 5 minut. Wlewamy mąkę, wlewamy mleko, sól, pieprz. Kiedy mleko się zagotuje, ogień jest zmniejszany i duszony, aż masa zgęstnieje.
Kurczakowa wątroba wypełnia w multivark
Składniki:
- pasta pomidorowa - 140 g;
- wątroba - 450 g;
- cebula - 140 g;
- tłuszcz śmietanowy - 50 g;
- mąka - 30 g;
- sól;
- przyprawy;
- woda - 30 ml.
Przygotowanie
Wątróbka drobiowa pokroić na małe kawałki. Cebulkę rozdrabnia się za pomocą semiringu. Na sos, połącz pastę pomidorową ze śmietaną i rozcieńczyć w wodzie z mąką, dobrze wymieszaj. W multivarku zainstaluj program "Bake" na 20 minut. Włożyliśmy w niego łuk i przekazujemy go na olej roślinny przez 10 minut. Następnie włóż wątrobę, wymieszaj i przygotuj pozostałe 10 minut. Napełnij cały sos, sól, pieprz, przypraw w trybie "Hartowanie", przygotowujemy pół godziny.
Pyszny sos z wątróbki drobiowej
Składniki:
- cebula - 400 g;
- wątroba z kurczaka - 600 g;
- curry - 15 g;
- sól;
- pieprz;
- olej roślinny;
- woda 100 ml.
Przygotowanie
Cebula trochę się strzępi. Moja wątroba, pocięta na kawałki i kiedy odkładamy na bok. Gotujemy wodę, podgrzewając cebulę w rozgrzanym oleju aż do lekkiej chamstwa. Nie rozgotowuj go. Dodaj wcześniej przygotowaną wątrobę i gotuj przez 7-8 minut. Następnie sól, pieprz, dodaj curry na pikanterię, dobrze wymieszaj, wlej wodę i potrawkę przez 10 minut pod pokrywką.
Wątróbka z kurczaka z kwaśną śmietaną
Składniki:
- marchewki - 200 g;
- wątroba z kurczaka - 450 g;
- cebula - 130 g;
- naturalny płynny miód - 1 łyżka. łyżka;
- gęsta śmietana - 240 g;
- olej roślinny - 40 ml;
- sól;
- gałka muszkatołowa;
- czarny pieprz w proszku.
Przygotowanie
Cebulkę rozdrabnij na pół pierścienia i wyślij na patelnię z rozgrzanym olejem. Przechodzić przez około 5 minut, a następnie dodać marchewkę, startą na tarce z dużymi zębami. Wymieszać i smażyć przez kolejne 5 minut. Sami, nie tracąc czasu na nic, moje i lekko wysuszyć wątrobę. Wysyłamy je na patelnię z warzywami. Smażymy na średnim ogniu przez 5 minut. Śmietana zmieszana z miodem, dodać sól, przyprawy i wymieszać. Napełnij powstały sos wątróbką i gotuj przez kolejne 7 minut.