Proponujemy przygotować na obiad pyszną, lekką i bardzo aromatyczną zupę grochową z kurczakiem, która sprawi przyjemność i ogrzeje wszystkie zimowe i zimne dni.
Zupa grochowa z mięsem drobiowym
Składniki:
- suchy groszek - 1,5 st .;
- uda z kurczaka - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- seler - 1 szt .;
- gotowana woda - 2,5 litra;
- przyprawy.
Przygotowanie
Wlej wodę do garnka, połóż przetworzone i umyte uda kurczaka i połóż naczynia na ogniu. Po ugotowaniu usuń szumowinę, wyrzuć posiekany suchy groch i gotuj, aż ugotujesz. Żarówka i seler są czyszczone, krojone w paski, a marchewki są wcierane na tarce. Gulasz warzywa na średnim ogniu, aż będą prawie gotowe. Mięso z kurczaka usuwa się z kości i wraca do zupy z warzywami. Gotuj wszystko na słabym ogniu przez około 5 minut i podawaj na obiad, dekorując świeżymi ziołami.
Przepis na grochówkę z kurczakiem w multivarku
Składniki:
- suchy groszek - 350 g;
- marchewki - 1 szt .;
- kurczak wędzony - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- boczek - 200 g;
- Masło - 2 łyżki. łyżki;
- seler - 1 szt .;
- przyprawy.
Oferujemy ci inny sposób, jak zrobić pyszną grochówkę z kurczakiem. Więc weź wędzonego kurczaka, zdejmij mięso i pokrój na duże kawałki. Boczek rozdrobnione kostki. Cebula i marchew są oczyszczone i zmiażdżone drobnymi słomkami. Seler jest myte i ugniatane lekko nożem.
Teraz włączamy multivark w sieci, ustawiamy tryb na "Multicore", ustawiamy temperaturę na 160 stopni, wlewamy olej roślinny, podgrzewa i smażymy boczek przez 5 minut. Następnie dodać marchewki, cebulę i seler, gotować przez kolejne 5 minut.
Następnie wlać do miski 1,5 litra gorącej wody, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 10 minut. Następnie wlać suchy groch do zupy, obniżyć temperaturę do 120 stopni i gotować zupę przez kolejne pół godziny. Na sam koniec dodaj mięso z kurczaka, wymieszaj i trochę.
Zupa grochowa z wędzonym kurczakiem
Składniki:
- suchy groszek - 300 g;
- kurczak wędzony - 300 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- wędzony boczek - 100 g;
- boczek - 100 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Groszek myje, nalewa i pozostawia do puchnięcia. W rondlu zalać przegotowaną wodą, obrać obraną cebulę, marchewkę i doprowadzić do wrzenia. Następnie zanurzamy chude mięso z wędzonego kurczaka w gotującą się bulion warzywny i gotujemy przez 15 minut, aby nadać jej pikantny aromat. Następnie filtrujemy bulion przez gazę, ponownie rozpalamy rondel, doprowadzamy go do wrzenia i pokrywamy groszek. Gotuj zupę, aż groszek będzie gotowy na małym ogniu.
Luchok i marchewki są czyszczone, krojone w paski razem z wędzonym boczkiem i smażyć wszystko na oliwie z oliwek. Następnie przesuń pieczeń we wrzącej zupie i gotuj przez 5 - 7 minut. Na kilka minut przed końcem rzucamy posiekane mięso z kurczaka, sól i pieprz do smaku.
Zupa grochowa z kurczakiem i tartą bułką czosnkową
Składniki:
- suchy groszek - 300 g;
- wędzone szynki z kurczaka - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- krakersy - 1 przedmiot;
- zielona pietruszka;
- przyprawy;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Groszek umyć, wylać wodę i pozostawić do pęcznienia przez kilka godzin. Następnie wyrzucamy go z powrotem na sito, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci i przenieść fasolę na patelnię. Napełnić wodą, podpalić i gotować na małym ogniu aż do ugotowania. Cebule są czyszczone, krojone w kostki, marchew i korzeń pietruszki wcierane na tarce. Podsmaż wszystkie warzywa z oliwy z oliwek i włóż do gotującej się zupy. Solim, pieprz potrawę do smaku.
Dodaj bez kości i posiekane mięso z kurczaka, doprowadź do wrzenia i usuń je z ognia. Chleb pszenny pokroić w kostkę i suszyć na natłuszczonej oliwie z oliwek wraz z czosnkiem.