Kto nie lubi sera? Ser jest kochany przez wszystkich! A jeśli ci się nie podoba, to jeszcze nie znalazłeś gatunku do smaku.
Różnorodne sery, a także różnorodność smaków, otwiera szeroki wybór receptur na świąteczny stół. Niewielką ich część postanowiliśmy opisać w tym artykule, poświęconym jeszcze jednej klasie świątecznych smakołyków - tartletom z serem.
Tartlets z serem, szynką i czosnkiem
Składniki:
- krótkie ciasto;
- twardy ser - 150 g;
- szynka (w plastrach) - 2/3 wieku;
- śmietana - 2/3 artykułów;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- czosnek - 4 ząbki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Rozdajemy gotowe, krótkie ciasto za pomocą foremek na babeczki lub tartaletki i wysyłamy do pieczenia, aż do gotowości, około 10 minut w temperaturze 200 stopni. Usuwamy przygotowane tartlety i schładzamy je.
Trzepimy ser na małej tarce. Czosnek jest tłoczony przez prasę i mieszany ze śmietaną. Napełnij sos śmietanowy starty ser, dodaj szynkę, posiekaną zieloną cebulę, dopraw solą i pieprzem. Rozsypywamy nadzienie na tartaletki i pieczemy w piekarniku, aż ser się rozpuści.
Tartlets z kawiorem, krewetkami i serem
Składniki:
- ser "Philadelphia" - 250 g;
- ser "Cheddar" - 1/4 st .;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1/2 zęba;
- sól - do smaku;
- tymianek (suszony) - 1/2 łyżeczki;
- tartaletki;
- gotowane krewetki - 300 g;
- czerwony kawior.
Przygotowanie
Zmieszaj oba rodzaje sera z mlekiem, dodaj do masy gotowanej sera krewetki, czosnek, sól i tymianek przechodzący przez prasę. Wysyłamy nadzienie do tartalet w lodówce na 2 godziny. Napełnij schłodzoną mieszankę serowo-krewetkową z tartletu i piecz w temperaturze 200 stopni 7-8 minut.
Tartlets z kurczakiem i serem
Składniki:
- gotowany filet z kurczaka - 250 g;
- grzyby (marynowane) - 70 g;
- twardy ser - 50 g;
- jajka na twardo - 3 sztuki;
- pomidor - 1 szt .;
- majonez;
- sól, pieprz - do smaku;
- tartlets.
Przygotowanie
Kurczak i pomidory są krojone w kostkę, mieszane z marynowanymi grzybami, tartym serem, rozdrobnionymi jajkami i doprawiane majonezem. Przypraw sałatkę solą i pieprzem i wyłóż na tartaletki.