Sorbet cytrynowy to wspaniały letni deser przypominający lody , ale o wiele odświeżający, smaczniejszy i łatwiejszy w przygotowaniu. Proponujemy przygotować oryginalny kwaśny sorbet cytrynowy w domu.
Przepis na sorbet cytrynowy
Składniki:
- cytryna - 1 sztuka;
- banan - 3 sztuki;
- sok z cytryny - 600 ml;
- cukier puder - 300 g.
Przygotowanie
Teraz opowiem ci jak zrobić sorbet cytrynowy. Bierzemy cytrynę, myjemy i kroimy razem z skórką w dużych kawałkach. Banany są obrane, pokruszone w kółko. Teraz włóż owoc do głębokiego kubka i zmiel go mikserem aż do uzyskania gładkiej konsystencji, dodając do niego cukier puder.
Następnie stopniowo wlej sok z cytryny i ponownie wymieszaj. Powstałą masę ostrożnie umieszczono w wygodnym pojemniku, przykrywano pokrywką i ustawiono na 2 godziny w zamrażarce. Następnie, w tym czasie, bierzemy deser jeszcze trzy razy, mieszamy łyżką i odkładamy. To wszystko, sorbet cytrynowy jest gotowy. Serwujemy przysmak na stole, dekorując skórką cytryny lub kostkami banana.
Sorbet cytrynowo-limonkowy
Składniki:
- cytryna - 5 szt .;
- limonka - 2 sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- woda - 1 przedmiot;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Cytryny i limonki są myte i wkładane na około 10 minut w gorącej wodzie. Następnie osusz go, wytrzyj około 1 łyżki zapachu, a z pozostałych owoców wyciśnij szklankę soku. Teraz wlej wodę do garnka, wlej cukier, załóż ogień i podgrzej do wrzenia. Następnie zdejmij płytkę, połóż skórkę z cytryny i odstaw na około 10 minut, po czym odfiltruj syrop i ostudź. Dodaj sok z cytryny i limonki, dodaj szczyptę soli, wymieszaj, wlej do pojemnika i włóż do zamrażarki.
Cytrynowo-pomarańczowy sorbet
Składniki:
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- cytryna - 2 kawałki;
- białko jaj - 2 szt .;
- woda - 150 ml;
- cukier - 6 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
Pomarańcze i cytryny są myte, odcięte od każdego owocu i łyżki, starając się nie uszkodzić skóry, ostrożnie usuwamy miąższ z owoców. Układamy je na osobnych misach i odkładamy na bok. Cukier jest hodowany w ciepłej wodzie, podpalany, doprowadzany do wrzenia i usuwany z talerza. Niech syrop schłodzi się i czyści w lodówce przez 10 minut.
Tym razem przecieramy przez sito osobno miąższ pomarańczy i cytryn. Teraz wsypujemy równomiernie do każdego syropu cukrowego przecieru i miksujemy. Białka ubijamy w bujną pianę, wkładamy do mieszaniny owoców, mieszamy wszystko i wkładamy sorbet do zamrażarki na około 3 godziny. Układamy gotowy deser w zachowanej skórze i podajemy na stół.