Dziś opowiemy Ci o oryginalnym sposobie marynowania kiwi shish kebab. Mięso, ugotowane z tym egzotycznym owocem, okazuje się niewiarygodnie delikatne i fantastycznie soczyste. Poślubiłem to tylko pół godziny, więc jeśli nagle nie miałeś czasu na przygotowanie mięsa przed piknikiem, nie martw się, ale skorzystaj z naszych zaleceń.
Przepis Shish kebab
Składniki:
- Karkówka - 985 g;
- kiwi dojrzałe - 1 sztuka;
- cebula - 210 g;
- przyprawy .
Przygotowanie
Mięso jest dobrze umyte, rozprowadzone na stole do cięcia i delikatnie namoczyć je serwetką. Następnie pokrojoną wieprzowinę na małe porcje małych porcji i przetrzyj każdą przyprawką do smaku. Żarówki oczyszcza się z suchej łuski, rozdrabnia cienkimi pierścieniami i miesza z kęsami mięsnymi. Z kiwi pokroić kudłatą skórkę i miąższ owocowy shinkuyu na dużej tarce. Powstały kleik owocowy dodaje się do mięsa, miesza i pozostawia na 45 minut do marynowania. Następnie nałóż szaszłyk z kiwi na szaszłyki i smaż przez około 15-20 minut, aż ugotują.
Shish kebab wołowy z kiwi w wielowymiarowym
Składniki:
- miazga z wołowiny - 1,3 kg;
- kiwi dojrzałe - 155 g;
- cebula - 155 g;
- pieprz czerwony bułgarski - 105 g;
- przyprawy;
- świeże warzywa - do dekoracji;
- liście sałaty - 0,5 pęczka;
- mielona kolendra - do smaku.
Przygotowanie
Kiwi i cebule są czyszczone i miażdżone za pomocą blendera. W powstałej masie rzucamy do smaku przypraw i mielonej kolendry. Pozostała cebula jest oczyszczona, rozdrobnione pierścienie, a bułgarska papryka jest przetwarzana i posiekane plastry. Mięso jest dokładnie myte, impregnujemy serwetkę nadmiarem wilgoci i kroimy wołowinę na porcje. Następnie pocierać kęsy przyprawami i wlać wcześniej przygotowaną marynatę. Rzucamy do cebuli krążki cebuli i kawałki pieprzu. Dokładnie wszystko wymieszaj, ułóż z talerzem i włóż szklany słoik pełen wody. Popijamy wołowinę przez około godzinę, a następnie umieszczamy multivarki w misce, napełniamy marynatę warzywami, wybieramy "Pieczenie" i gotujemy przez 45 minut. Następnie wkładamy szaszłyk do naczynia do pieczenia, posypujemy wodą i pieczemy przez dokładnie 10 minut. Następnie ułóż gotowy shish kebab na naczyniu do serwowania, pokrytym zielonymi liśćmi sałaty i posyp je do woli posiekanymi świeżymi ziołami.
Shish kebab marynowany w kiwi
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 2,5 kg;
- cebula - 6 sztuk;
- kiwi - 4 szt .;
- majonez - 205 ml;
- przyprawy;
- liść laurowy;
- ketchup - 175 g;
- liście sałaty do serwowania.
Przygotowanie
Zanim zaczniesz gotować szaszłyk z wieprzowiny, musisz przygotować marynatę z kiwi. Więc weź miąższ wieprzowy, potraktuj go, wyczyść z folii, pokrój na duże kawałki i dodaj do głębokiego rondla. Teraz myjemy cebulę, grzędzimy jej pierścienie, dodajemy soli i dokładnie zagniatamy, aż uwolni sok. Następnie wrzuć go do mięsa, przyprawiasz szaszłyk z przyprawami i przyprawiasz majonezem. Kije są myte, przecinane i miażdżone w kostkę. Dodaj do mięsa owoce, dokładnie wymieszaj wszystko i wyczyść przez 40