Smak grzybów i serc kurczaka to bardzo harmonijne i oryginalne połączenie. To danie idealne jako sos do gryki, makaronu lub gotowanych ziemniaków . Dowiedzmy się, jak gotować serca z kurczaka z grzybami i smacznie karmić rodzinę.
Serca z kurczaka z grzybami w kremowym sosie
Składniki:
- Serca z kurczaka - 500 g;
- świeże grzyby - 300 g;
- śmietana - 100 ml;
- zielenie kopru;
- olej roślinny - do smażenia;
- przyprawy.
Przygotowanie
Usuwamy serca z błon i naczyń krwionośnych, kroimy je cienkimi kawałkami i smażymy na patelni z olejem roślinnym, aż krew zniknie. Następnie dodaj zmielone grzyby do mięsa, mijamy wszystkie razem przez kilka minut, sól, pieprz do smaku. Śmietankę rozcieńczyć wodą do konsystencji śmietany, wlać serca, przykryć patelnię pokrywką i gotować na małym ogniu przez 10-15 minut. Pod koniec gotowania posyp potrawę posiekanym koprem i podawaj serduszka kurczaka z grzybami w śmietanie do stołu z ziemniakami.
Serca kurczaka z grzybami w multivark
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 500 g;
- grzyby - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- krem 30% - 0,5 st.;
- jasny majonez - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- tymianek, chmiel-suneli - do smaku.
Przygotowanie
Serca myje się bieżącą wodą, odetniemy od nich tłuszcz, pokroimy na połówki i włożymy do garnka multivarku. Grzyby melenko pokroić i dodać do mięsa. Żarówka jest oczyszczona, drobno posiekana i dodana do mięsa z grzybami. Aby posmakować, posyp całą sól, polej śmietaną i dopraw solą. Następnie dodaj trochę tymianku, chmielu-suneli, domowej roboty majonez i włóż urządzenie do urządzenia "Hartowanie" i gotuj przez około godzinę. Przygotowane danie kładziemy na ładnym talerzu, posypujemy świeżymi ziołami i podajemy na stół.
Przepis na serduszka z kurczaka z grzybami
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 500 g;
- grzyby - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- marchewki - 1 szt .;
- por - 20 g;
- oliwa z oliwek - 5 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Serca są dokładnie myte, usuwają nadmiar tłuszczu, film i przecinają się na pół. Grzyby i kroimy arbitralnie. Czyścimy cebulę, rozdrabniamy półokrągłe kawałki i oliwę z oliwek przekładamy na złoto. Następnie dodaj do niego serduszka z kurczaka i grzyby i gasić je przez 10 minut, a następnie wyrzucamy startą marchewkę, mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem. Po przyprawach wstaw odpowiednią ilość śmietany lub gęstego jogurtu. Ostrożnie wymieszaj, przykryj patelnię wiekiem i pozostaw gąbkę na kilka minut do gotowości. Teraz posyp całą zieloną cebulę i podawaj!