Sałatka "Pęczek winogron" jest nie tylko oszałamiająco piękna i wygląda spektakularnie na stole. Wszystkie komponenty są harmonijnie połączone, tworząc niesamowicie smaczne i apetyczne danie. Dwa najlepsze przepisy na jedzenie są oferowane poniżej.
Sałatka z winogron z kurczakiem - przepis
Składniki:
- mięso z kurczaka (pulpa) - 320 g;
- wybrane jaja kurze (na twardo) - 3 szt .;
- winogrona - 270 g;
- sałatka lodowa lub kapusta pekińska - do smaku;
- ser o ostrym smaku twardym - 170 g;
- orzechy włoskie - 140 g;
- majonez jest klasyczny - do smaku;
- sól, jodowany i pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Mięso kurczaka należy ugotować do pełnej gotowości, schłodzić i pokroić na małe kostki. Jajka na twardo gotowane wcześniej, oczyszczone i zmielone na tarce. W ten sam sposób zmielić ostre pikantne odmiany sera. Orzechy włoskie suszy się na suchej patelni lub na blasze do pieczenia w piekarniku, po czym mielimy ją w moździerzu lub po prostu zagniata się ją do środkowej miękiszu.
Winnice płucze się, suszy, przecina na pół i usuwa kości (jeśli są).
Aby udekorować sałatkę, ułóż na niej sałatki, liście lodowe lub liście kapusty pekińskiej. Na wierzchu z pierwszej warstwy ułóż plasterki kurczaka i namocz je majonezem. Następnie obróć jajka i jeszcze raz majonez. Następnie rozłóż orzechy i ser, przykryj powierzchnię sałatki majonezem, a na wierzch połóż połówki winogron.
Sałatka "grona winogronowego" z wędzonym kurczakiem i pistacjami - przepis
Składniki:
- miazga z kurczaka wędzonego - 310 g;
- wybrane jaja kurze (na twardo) - 3 szt .;
- winogrona - 390 g;
- sałatka lodowa - 420 g;
- ser o ostrym smaku twardym - 170 g;
- pistacje, nieobrane solone - 240 g;
- ogórki kiszone - 180 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- majonez klasyczny - 210 g.
Przygotowanie
Podczas gotowania jaj myjemy i siekamy pistacje, siekamy wędzone mięso z kurczaka i kiszone ogórki na kostki. Cięcia winogron dzielimy na połówki, a jeśli są kości, wyodrębnij je. Zmiel ser na tarce iw ten sam sposób zmiel gotowane obrane jaja. Czyścimy i wyciskamy zęby czosnku przez prasę.
Zdejmijmy sałatę lodową z liści i wyciśnij pogrubioną jej część. Reszta arkuszy jest pocięta na duże kostki. Łączymy wszystkie przygotowane składniki w misce, dodajemy majonez i mieszamy. Z reguły sól z pistacji, ogórków i wędzonego kurczaka wystarczy, aby smak sałaty był harmonijny, ale w każdym razie usuniemy próbkę i, jeśli to konieczne, dodamy.
Przygotowując sałatkę, rozprowadzamy ją na danie w postaci grona winogronowego, rozprowadzamy połówki winogron z góry. Możesz wstępnie ułożyć liście sałaty na dnie naczynia.