Ryba gotowana w piecu w śmietanie jest niezwykle delikatnym i dietetycznym daniem, które każdy może cieszyć się bez wyjątku.
Ryba ze śmietaną w piekarniku
Składniki:
- mintaja - 700 g;
- ser - 200 g;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- sól, słodka papryka - do smaku;
- krem - 200 ml;
- żarówka - 1 szt .;
- suchy koperek - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Zastanówmy się, jak zrobić ryby w śmietanie. Czyścimy cebulę i kroimy na pół-pierścienie. Passer na cebuli z oleju roślinnego do złotego koloru. W głębokiej misce wylej krem i dodaj do smaku przyprawy: słodka papryka, suszony koper, sól, czarny mielony pieprz. Wszystko dokładnie łączymy za pomocą widelca. Myjemy ryby i osuszamy je papierową serwetką. Ostrożnie usuń z niego wszystkie duże kości i pokrój na kawałki o 5 centymetrach.
Teraz połóż go na blasze do pieczenia, posol trochę i skrop sokiem z cytryny. Na wierzchu smażoną cebulę i polać śmietaną . Wkładamy blachę do piekarnika nagrzaną wcześniej do 180 stopni i pieczemy danie przez 30 minut. Tym razem tarcie na dużym tłustym serze i przez 15 minut przed gotowaniem posyp je zapiekłą śmietaną. Przesyłamy patelnię przez kolejne 15 minut w piekarniku. Przygotowane danie serwowane jest lekko schłodzone.
Czerwona ryba w śmietanie
Składniki:
- steki z łososia - 4 sztuki;
- krem - 200 ml;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- cytryna - 1 sztuka;
- zielenie - do dekoracji;
- sól, zioła, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Kawałki czerwonej ryby dokładnie umyte, oskrobane, posypane solą, pieprzem i ziołami. Pozostawiamy łososia na 40 minut do marynowania. Smarujemy formę oliwą z oliwek i rozprowadzamy steki z ryb. Następnie wlać cały krem i umieścić naczynie na 45 minut w piekarniku. Piec w temperaturze około 200 stopni aż do pełnego przygotowania. Gotowe, duszone ryby w śmietanie podajemy na stole, przyozdabiamy plasterkami cytryny i posypujemy posiekanymi ziołami.