Różowy łosoś w cieście

Różowego łososia w cieście - dość proste danie, które nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Ta ryba nie tylko okazuje się bardzo smaczna, ale jest bardzo przydatna. Zawiera wiele użytecznych substancji i minerałów. Sugerujemy, aby dowiedzieć się bardziej szczegółowo, jak zrobić różowy łosoś w cieście.

Przepis na różowego łososia w cieście

Składniki:

łosoś różowy - 800 g;
przyprawy;
świeże warzywa - do dekoracji;
olej roślinny - do smaku.

Do ciasta:

mleko - 150 ml;
jajko - 2 sztuki;
mąka - 7 łyżek. łyżki.

Przygotowanie

Najpierw przygotujmy wszystkie niezbędne składniki. Bierzemy ryby, myjemy je, suszymy i oczyszczamy ze skóry i kości. Następnie pokroić na małe kawałki i posypać przyprawami. Usuwamy różowego łososia z dala, ale zwracamy się do gotowania ciasta .

Aby to zrobić, wylewamy mleko do oddzielnego naczynia, wlewamy mąkę i łamiemy jaja. Następnie zagnieść jednorodne grube ciasto za pomocą blendera, bez grudek. Patelnię z olejem roślinnym dobrze ogrzać, zanurzyć w kawałkach kurczaka i podsmażyć na pyszną złotą skórkę po obu stronach. Gotowe kawałki układamy na talerzu ozdobionym świeżymi ziołami i podajemy na stół.

Przepis na filet z łososia w cieście

Składniki:

łosoś różowy - 1 kg;
żarówka - 1 szt .;
cytryna - 1 sztuka;
sos pomidorowy - stół 0,5;
ocet 3% - 3 łyżki stołowe. łyżki;
zieleń - 0,5 wiązki;
przyprawy.

Do ciasta:

jajko z kurczaka - 2 szt .;
mleko - 1,5 sztuki;
mąka - 0,5 sztuki;
olej roślinny - 2 łyżeczki.

Przygotowanie

Dowiedzmy się o jeszcze jednym sposobie smażenia różowego łososia w cieście. Tak więc usuwamy filety z ryb ze skóry, wyciskamy wszystkie kości, myjemy je i kroimy na kawałki. Do marynaty wymieszaj sok cytrynowy z octem, dodaj biały i czarny pieprz, posiekaną świeżą pietruszkę i koperek. W powstałej marynacie kładziemy ryby i odkładamy na bok na 15-20 minut.

Aby ugotować deser, mleko należy wcześniej schłodzić, wlać olej roślinny, wyrzucić żółtka i posolić do smaku. Następnie dodaj przesianą mąkę i zagniataj jednorodne ciasto. Ubij białka w gęstą piankę, włóż je do ciasta i dobrze wymieszaj. Kawałki ryb zanurzać w przygotowanej mieszaninie, rozprowadzać na patelni i smażyć, aż powstanie rumiana skorupa.

Prosty przepis na różowego łososia w cieście

Składniki:

filet z łososia różowego - 400 g;
żarówka - 1 szt .;
mąka - 6 łyżek. łyżki;
jajko - 1 sztuka;
woda - 150 ml;
przyprawy;
cukier - szczypta;
olej roślinny.

Przygotowanie

Do przygotowania różowego łososia w cieście przetwarzamy ryby, usuwamy skórę, usuwamy kości, odcinamy filety i kroimy na małe porcje. Następnie sól, pieprz różowy łosoś i posyp lekko cukrem.

Teraz idź do przygotowania ciasta. Aby to zrobić, bierzemy żarówkę, obieramy ją z łuski i pocieramy ją na małym tymianku. Następnie wlać mąkę, sól, rozbić jajko, dokładnie wymieszać i stopniowo wlewać do lodowatej wody. W rezultacie ciasto powinno przypominać gęstą konsystencję śmietany. Następnie kładziemy patelnię na ogniu, wlewamy do niej olej roślinny, podgrzewamy, zanurzamy rybę w cieście i smażymy na średnim ogniu z 2 stron na złotą skórkę.