Roladki z serem to pyszne i zdrowe wypieki. Niewielu odmówi wypróbowania ich za pomocą mewy, siedzenia w domu lub w porze obiadowej w pracy. Co więcej, taki przysmak jest fajny nawet dla dzieci, które nie chcą jeść twarogu w żadnej innej formie. Przeczytaj nasz wybór przepisów na te wspaniałe bułeczki i przygotuj je dla swoich krewnych i przyjaciół.
Roladki z serem w 15 minut
Składniki:
- twarożek - 220 g;
- jaja - 1 sztuka;
- cynamon - szczypta;
- cukier - jedna trzecia szklanki;
- sól;
- mąka - 180-200 g;
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Łączymy w misce twarogu, jajka, soli i cukru. Pocieramy je - trzeba uzyskać jednolitą konsystencję masy. Posyp tę masę cynamonu. Dodajemy proszek do pieczenia, mąkę. Ciasto Mesem. Tworzymy bułki. Najszybszym sposobem jest rzucenie ich w ręce w postaci małych piłek. Przykrywamy blaszkę do pieczenia pergaminem lub natłuszczamy. Umieściliśmy tam kulki z twarogu. Piec maksymalnie 15 minut. Szybkie bułeczki są gotowe.
Zsiadłe ciasto dla bułeczek w piekarniku
Składniki:
- masło - 80-100 g;
- twarożek - 250 g;
- mleko - 5 łyżek. łyżki;
- wanilina - szczypta;
- cukier - 3/4 szklanki;
- mąka - 325-350 g;
- białka jaj - 2 szt .;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Przesiać mąkę razem z pozostałymi produktami sypkimi - waniliną i proszkiem do pieczenia. Cukier jest mielony z białkiem. Do mieszaniny białko-cukier dodać serki i mleko. Olej jest lekko roztopiony i również przesłany do mieszaniny. Wlać mąkę z waniliną i proszkiem do pieczenia. Zrób ciasto, a następnie pozwól mu stać.
Następnie możesz zrobić bułki o dowolnym kształcie, który Ci się podoba. Na przykład pięknie z tego testu będą warkocze. Aby to zrobić, musisz odciąć kawałek ciasta i podzielić go na trzy części. Rozwałkuj te trzy kawałki w cienkie kiełbaski i oplec je w postaci warkoczy. Podobnie jak cały test.
Roladki z serem w śmietanie
Składniki:
W przypadku rolek:
- mąka - 400 g;
- mleko - 200 ml;
- cukier - 200 g;
- orzech laskowy - 85-100 g;
- masło - 40-50 g;
- Drożdże - 0,25 łyżeczki;
- sól;
- mięta - 5-7 liści;
- twarożek - 500 g;
- wanilina - szczypta;
- jaja - 2 szt.
Do napełniania śmietaną:
- śmietana - 230-250 g;
- cukier puder - 5 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
Rozpuść masło. Dodajemy trochę cukru - 3 łyżki. łyżki. Mleko jest lekko rozgrzane. Rosną w nim drożdże, nie zapominając o dodaniu 1 łyżeczki cukru. Łączymy te składniki. Wlać mąkę, sól i zrobić ciasto. Pozwoliliśmy mu stać przez 2 godziny.
Twaróg łączymy z pozostałym cukrem, waniliną, posiekanym orzechami laskowymi i drobno posiekaną miętą. Dodaj jajka i wymieszaj. Możesz użyć trzepaczki, ponieważ potrzebujesz uzyskać jednorodną masę.
Rozwałkuj ciasto, rozłóż na nim ser wiejski i przeturlaj go w formie bułki. Następnie pociąć rolkę na kawałki o grubości 3 cm, układamy bułki na blasze do pieczenia, ułożonej przed tym pergaminem. Piec. Rozumiemy to, gdy widzimy, że bułeczki mają rumianą skórkę.
Śmietana jest mieszana z proszkiem. Stójmy - cukier powinien rozpuścić się w kwaśnej śmietanie. Gorące bułeczki wylewa się tą mieszanką i przykrywa folią. Po ostudzeniu usuń folię i podawaj bułeczki na stole.
Przepis na ser wiejski
Składniki:
- twarożek - 280-300 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- biały sezam - 2 łyżeczki.
- jaja - 1 sztuka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 1 szklanka;
- sól;
- olej roślinny - do pieczenia.
Przygotowanie
Weź głęboką miskę, wylej ser. Rozbijamy tam jajko. Dodaj cukier, sól. Za pomocą trzepaczki pocieramy te produkty - uzyskujemy jednorodną masę. Po otrzymaniu takiej masy dodaj proszek do pieczenia i mąkę. Robimy ciasto. Dzielimy go na 8-10 części. Toczymy te części, aby zrobić koloboks. Rozsuwamy je, obserwując odległość, na blachy do pieczenia, posypujemy sezamem. Pieczemy przez 30 minut.