Nie wiesz, co jeszcze zaskoczyć gości na uroczystej uczcie? Zwracamy uwagę na ciekawe przepisy na pieczonego czerwonego labraksa w piekarniku. Ryba okazuje się ostra, smaczna i apetyczna.
Okoń morski pieczony w piecu
Składniki:
- okoń morski (czerwony) - 3 szt .;
- cytryna - do smaku;
- rozmaryn;
- olej roślinny;
- przyprawy .
Do sosu:
- jajko - 2 sztuki;
- śmietana - 25 ml;
- przyprawy;
- ser - 105 g.
Przygotowanie
Teraz dowiesz się, jak gotować cały bas w piekarniku. Tak więc, tusze są przetwarzane, oczyszczane z łusek, odcinane płetwy i patroszone. Na każdej z ryb wykonuj małe nacięcia ostrymi nożami i wrzuć do nich plasterki cytryny. Rub tuszy z przyprawami, rozmarynem i pozostawić na 35 minut.
Aby zrobić sos, włóż się do miski kurzych jajek, dodaj śmietanę i wymieszaj. Wcierać w powstałą mieszaninę twardy ser i dodawać soli do smaku. Forma jest wyłożona folią, rozsmarowana olejem i rozprowadzana na dnie marynowanej ryby. Napełnij tuszę sosem i przykryj folią na wierzchu. Upiecz gondole przez 45 minut w rozgrzanym piekarniku, a następnie podawaj do stołu.
Okoń morski w piekarniku z warzywami
Składniki:
- czerwony okoń (czerwony) - 1 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- ziemniaki - 315 g;
- cytryna - 55 g;
- marchewki - 45 g;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- ocet balsamiczny - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Ziemniaki i marchew z moim pędzlem i gotować "w mundurze" w osolonej wodzie. Oczyszczamy ryby, przecinamy płetwy i wykonujemy płytkie nacięcia na tuszy. Posyp okonie różnymi przyprawami, posyp oliwą i octem balsamicznym. Nad tuszką wycisnąć sok z cytryny i marynować rybę przez 1 godzinę, wkładając do lodówki. Cebule i gotowane warzywa są czyszczone i rozdrabniane cienkimi pierścieniami. Forma jest smarowana olejem, najpierw rozprowadzamy ziemniaki, następnie marchewki i cebulę. Na wierzch umieść grzędę i upiecz antenę na 200 stopni 45 minut.
Okoń morski w piekarniku w folii
Składniki:
- czerwony okoń - 555 g;
- cytryna - 45 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Zanim smacznie ugotujesz morski bas, zapal piekarnik i ogrzej go do 185 stopni. Tusze zostają rozmrożone, a następnie oczyszczone z łusek, wypatroszone, umyte, wysuszone i przetarte przyprawami. Wewnątrz wyłożyć płaty cytryny i owinąć przedmiot w folię. Piec naczynie przez około 40 minut, a następnie podawaj do stołu z warzywami i świeżymi ziołami.