Sałatka z kiszonymi karczochami ma ogromną różnorodność odmian. Jednak zawsze jest to smaczne, pikantne i niezwykłe danie, które nawet najbardziej ruchliwe gospodynie mogą gotować. Sałatkę z karczochami można znaleźć w menu najdroższej restauracji, a można gotować dokładnie tak samo bez wychodzenia z domu, jest to cały urok tej zimnej przystawki.
Po pierwsze mamy na swoją kolej niezwykłą sałatkę z karczochami i rybami.
Sałatka z karczochami i łososiem
Składniki:
- filet z wędzonego łososia - 200 g;
- karczochy konserwowe - 250 g;
- grejpfrut - 1 sztuka;
- migdały pieczone - 40 g;
- oliwki duże - 10 szt .;
- liście sałaty - do smaku;
- oliwa z oliwek - 5 łyżek. l.;
- sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
- Sól, pieprz i przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Grejpfruty są myte, obrane, obrane i gorzkie. Następnie z oliwek wyjmujemy kości, przecinając je na pół. A teraz polewamy oliwki połówkami prażonych migdałów. Następnie pokrój karczochy na pół, a łososia na cienkie plasterki. Następnie myjemy liście sałaty i pozwalamy im wyschnąć. Mieszając wszystkie składniki w jednej misce, przyprawiamy sałatkę oliwą z oliwek i sokiem z cytryny i mielimy za pomocą blendera. Istnieje również inna opcja serwowania tego dania. W dużym talerzu do serwowania wymieszaj liście sałaty z karczochami, filety rybne, migdały, plastry grejpfrutowe, polej dressingiem i podawaj, doprawiając czarnym pieprzem.
I wreszcie, wprowadzamy czytelników do innego przepisu na sałatkę z karczochami.
Niesamowita sałatka z karczochami i awokado
Składniki:
- awokado - 1 sztuka;
- karczochy marynowane - 200 g;
- filet z kurczaka - 200 g;
- ogórek - 1 sztuka;
- pomidory - 2 szt .;
- oliwki - do smaku;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
- sól i pieprz - do smaku.
Przygotowanie
W osolonej wodzie gotujemy filet z kurczaka na średnim ogniu, aż ugotujemy. Podczas gdy mięso się ochładza, zajmijmy się resztą składników. Awokado myte, oczyszczone z szorstkiej skórki i kości, pokrojone w kostkę. Karczochy pokrojone na pół. Następnie myjemy pomidory i ogórki, kroimy w paski. Następnie schłodzony filet z kurczaka kroi się na małe kawałki.
Następnie wymieszaj wszystkie składniki w jednej misce i wypełnij powstałą sałatkę oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, a nie zapomnij o soli i pieprzu. W razie potrzeby można dodać trochę zieleni do potrawy, zrobi to sałatka z liści lub pietruszka.