Pstrąg to delikatna ryba. Jego mięso jest niezwykle delikatne i smaczne. Ta ryba jest czczona przez kulinarnych specjalistów z wielu krajów. Na dole czekają ciekawe przepisy na pstrągi w multiwarkcie.
Pstrąg w multivarku
Składniki:
- pstrąg stek - 6 sztuk;
- mleko - 100 ml;
- śmietana - 100 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- koperek, pietruszka, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Steki pstrąga są myte pod bieżącą wodą i suszone. Rozsypywamy je na patelnię multivarka, sól, pieprz i posypujemy olejem roślinnym. Do sosu połącz kwaśną śmietanę, mleko, posiekany czosnek, zieleninę, pomarańczę, plastry i dobrze wymieszaj. Wypełnij je stekami pstrąga w multivarku. W trybie "Pieczenie" przygotowujemy 25 minut. Jako przystawka będą robione duszone ziemniaki lub gotowany ryż.
Filety pstrągów w wielu odmianach
Składniki:
- filety z pstrąga - 400 g;
- śmietana - 100 g;
- twardy ser - 100 g;
- masło - 30 g;
- sól, przyprawy.
Przygotowanie
Filet z mojego pstrąga, wysuszony papierowym ręcznikiem i pokrojony na małe porcje. Potrzyjmy je solą i przyprawami, pozostawiamy do marynowania przez około 15 minut. Na dużej tarce trzy stałe sery. Za pomocą masła posmaruj patelnię multivarku. Każdy kawałek ryby najpierw zanurza się w kwaśnej śmietanie, a następnie ubija w wielopaku. Na górze z serem. W trybie "Pieczenie" gotujemy 20 minut. Podawać do stołu z gotowanym ryżem i warzywami.
Ucho pstrąga w wielu
Składniki:
- głowica pstrąga - 1 sztuka;
- Filety z pstrąga - 300 g;
- marchewki - 100 g;
- cebula - 100 g;
- ziemniaki - 250 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- masło - 20 g;
- liście laurowe - 2-3 szt .;
- sól, pieprz z czarnego pieprzu, koperkowe zielenie - do smaku.
Przygotowanie
Na patelni multivarki zalej 4 filiżanki wody, połóż główkę ryby i plaster cytryny, aby podczas gotowania nie było zapachu. Ustaw tryb "gaszenia", a czas pieczenia wynosi 40 minut. Tymczasem posiekaj cebulę, pokrój ziemniaki na małe kawałki, a marchewkę w półkole. Rozłóż przygotowane warzywa w bulionie, dodaj plasterki filetów z pstrąga, sól, przyprawy oraz w trybie "Gotowanie na parze", przygotuj kolejne 40 minut. Następnie otwórz pokrywkę multivarku, dodaj kawałek masła, koperek i pozwól mu parzyć przez około 10 minut. Wszystko, pstrągowa zupa w wielu odmianach jest gotowy!
Pstrąg pieczony w wielu odmianach
Składniki:
- pstrągi - 3 kawałki;
- cebula - 3 kawałki;
- pomidory - 2 szt .;
- ser twardy - 100 g;
- sól, przyprawy dla ryb - do smaku;
- olej roślinny;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
Pstrągi stek przemywa się pod bieżącą wodą, suszy, a następnie wlewa olejem roślinnym, posypuje solą i przyprawami i pozostawia na 15-20 minut. Pomidory pokroić w kostkę, cebula - pół pierścienie i ser trzy na tarce. Na patelni multivarka polej odrobiną oleju roślinnego, ułóż pstrągi z rumianymi pstrągami iw trybie "Piec" gotujemy 15 minut. Cytryna przeciąć na pół, wycisnąć sok z ryby iz góry równomiernie rozprowadzić cebulę, lekko natrzeć, posmarować warstwą pomidorów i przykryć startym serem. W tym samym trybie przygotowujemy kolejne 40 minut. Przed podaniem do stołu, pstrąg rzeczny, gotowany w multivark, posyp potrawę posiekanymi ziołami.
Jak ugotować pstrąga dla pary w wielu odmianach?
Składniki:
- pstrągi - 2 kawałki;
- cytryna - połowa;
- sól, przyprawy dla ryb - do smaku.
Przygotowanie
Pstrąg ze steku, suszony i natarty solą i przyprawami. Wkładamy je do miski do gotowania na parze, posypujemy sokiem z cytryny. Montujemy miskę w multiwaraku, w którym wcześniej wylano 4 multistany wody. Pożądane jest natychmiastowe nalanie gorącej wody, aby skrócić czas gotowania. W trybie "Gotowanie na parze" przygotowujemy 30 minut. Pstrąg, ugotowany w parze w multiwarksie, jest niesamowicie smaczny i delikatny. Ostrożnie, aby się nie rozpadł, wyjmujemy go z miski, przekładamy na talerz i podajemy na stół.