Przepis na ciasta serowe jest po prostu niezastąpiony w każdej rodzinie. Takie wypieki idealnie zbliżają się do herbaty, kawy i są przyjemne nie tylko dla wszystkich dorosłych, ale także dla dzieci. Spójrzmy na ciebie z kilkoma sposobami zrobienia takiego ciasteczka.
Przepis ciasteczka twarogowe "Trójkąty"
Składniki:
- mąka - 250 g;
- twarożek - 200 g;
- margaryna - 150 g;
- Vanillin - do smaku;
- ocet;
- soda - szczypta;
- cukier - 150 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Takie ciasteczka z twarogiem zwane są również "pocałunkami". Dlatego wcześniej wyjąć margarynę z lodówki, wetrzeć ją do miski na dużej tarce i posypać cukrem. Dokładnie pocierać widelcem do uzyskania gładkiej jednorodnej masy. Następnie rzucamy wanilinę do smaku i wprowadzamy ocet sody, który jest dokładnie suszony. Stopniowo dodawaj mąkę, dodaj wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj jednorodne ciasto. Rozsypywamy ją na powierzchni roboczej i zaczynamy ją wyrabiać rękoma do stanu elastycznego. Następnie rozprowadzamy cienką warstwę, weźmy fasetowane szkło i wyciskamy koła. Teraz wszyscy zanurzamy się w cukrze, odginając go na pół, zanurzamy w cukrze i ponownie zginamy do środka. Przenosimy uzyskane blanki na blachę do pieczenia i wysyłamy do dobrze ogrzanego pieca przez około 10 minut. Po tym czasie dostajemy gotowe ciasteczka "Kiss", schładzamy je i podajemy do podgrzania mleka lub świeżo parzonej herbaty z cytryną.
Przepis na ciasteczka twarogowe z cytryną w domu
Składniki:
- żółtko jaja - 1 sztuka;
- twarożek - 100 g;
- cukier - 50 g;
- masło - 50 g;
- miód - 10 g;
- wanilina;
- mąka - 100 g;
- proszek do pieczenia - 3 g;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
Do glazury:
- zimna woda - 1 łyżka. łyżka;
- cukier puder - 50 g.
Przygotowanie
Twarogowy wkładamy do miski, zalewamy cukrem i dodajemy żółtko. Teraz, za pomocą miksera, wymieszaj te składniki w jednorodną masę. Następnie wprowadzamy do mieszanki stopione masło, wkładamy płynny miód i wrzucamy wanilinę do smaku. Wszystko wymieszaj, dodaj przesianą mąkę, rzuć startą skórkę z cytryny i proszek do pieczenia. Zagniatamy jednorodne gładkie ciasto dłońmi i wrzucamy do kiełbasy. Następnie pociąć na 16 równych części i każdy z nich przekształcić w małą kulkę. Układamy je na blasze do pieczenia, uprzednio rozmazane masłem i pieczemy herbatniki przez 15 minut w temperaturze około 190 stopni.
Bez marnowania czasu przygotowujemy słodko-białą polewę. Aby to zrobić, zmieszaj sproszkowany cukier z zimną wodą, aby uzyskać dość gęstą mieszankę. Otrzymana glazura przykrywa nasze biszkopty i pozostawia ją na chwilę w stanie zamrożenia.
Przepis na ciasto twarogowe z suszonymi morelami
Składniki:
- twarożek - 200 g;
- mąka - 200 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 0,5 sztuki;
- proszek do pieczenia - szczypta;
- suszone morele - do smaku;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Tak więc połóż suszone morele w misce i napełnij je gorącą wodą. Oddzielnie pocierać zmiękczonym serkiem śmietankowym