Każdy miłośnik domowej pizzy już ma do swojej dyspozycji ulubiony przepis, ale postanowiliśmy uzupełnić asortyment o oryginalne przepisy na pizzę w domu w piekarniku.
Jak szybko przygotować pizzę w domu - przepis w piekarniku
Latem nie powinieneś przegapić okazji do maksymalnego wykorzystania asortymentu warzyw. Dlatego zdecydowaliśmy się włączyć do naszej pizzy świeże cukinie, a klasyczny sos pomidorowy zastąpiono miękkim serem kozim zmieszanym z sokiem z cytryny.
Składniki:
- podstawa do pizzy - 1 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- mozzarella - 165 g;
- cytryna - ½ szt .;
- kozi ser - 115 g;
- cukinia - 1 sztuka;
- zielona cebula - 3 pióra.
Przygotowanie
Możesz użyć gotowej półprodukty do pizzy lub przygotować ciasto od zera.
Przygotuj podstawę pizzy, rozciągając ją dłońmi w tarczy, której średnica odpowiada twojemu naczyniu do pieczenia. Wymieszać miękki kozi ser z sokiem z cytryny i pokrojonym czosnkiem, a następnie rozprowadzić powstałą mieszaninę na powierzchni ciasta. Na górę cienko pokroić cukinię, posypać całą mozzarellą i wysyp pieczony w temperaturze 250 stopni przez 10-11 minut.
Gotowanie pizzy w domu w piekarniku - prosty przepis
Uniwersalny przepis na ciasto na pizzę, szczyt powietrza i chrupiące na dole, to marzenie każdego miłośnika pizzy. Przekażemy ci ten przepis. I choć jego kompozycja na pewno nie będzie się nazywać klasycznym, wynik jest nieoceniony.
Składniki:
Do testu:
- mleko - 215 ml;
- świeże drożdże - 75 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 805 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- jogurt - 345 g.
Do wypełnienia:
- starty ser - 195 g;
- pepperoni - 10 kółek;
- garść oliwek;
- sos pomidorowy - 215 ml.
Przygotowanie
Zanim zrobisz pizzę w domu w piekarniku, lekko podgrzej mleko i rozcieńczyć świeżymi drożdżami. Gdy te ostatnie są aktywowane, dodaj pozostałe składniki do mieszaniny drożdży i zmiksuj miękkie ciasto. Możesz rozpocząć pracę z testem od razu, dzieląc go na porcje o pożądanym rozmiarze, rozwałkowując i układając na blasze do pieczenia. Pozostaw ciasto w cieple przez 15 minut przed pieczeniem, następnie przykryj wszystko warstwą sosu, startego sera, pepperoni i oliwek. Zostawić do pieczenia w 175 stopniach 20 minut.
Jak ugotować pizzę z Chicago w piekarniku?
W przeciwieństwie do swoich włoskich odpowiedników pizza Chicago jest przygotowywana na cieście z dodatkiem mąki kukurydzianej, która jest ułożona w głębokiej formie do pieczenia lub na patelni i wypełniona obfitością sosu i nadzień. Okazuje się, że jest to rodzaj pizzy - bardzo satysfakcjonująca i niesamowicie apetyczna.
Składniki:
Do podstawy:
- mąka pszenna - 410 g;
- mąka kukurydziana - 55 g;
- suche drożdże - 10 g;
- woda - 295 ml;
- Masło - 65 ml.
Do wypełnienia:
- sos pomidorowy - 430 ml;
- starty ser - 445 g;
- Włoskie kiełbasy - 420 g;
- tarty parmezan - 55 g.
Przygotowanie
Zanim upieczecie pizzę w domu w piekarniku, zróbcie ciasto.
Rozwałkuj ciasto i umieść je w naczyniu do pieczenia z wysokimi paciorkami, posmarowane olejem i posypane mąką kukurydzianą. Posyp pół sera na dnie, następnie polej sosem i posyp wszystko smażonymi i pokruszonymi włoskimi kiełbaskami. Wylej pozostały ser i pozostaw do pieczenia przez 20 minut w temperaturze 230 stopni.