Popularyzacja kuchni japońskiej, w szczególności sushi i rolek, doprowadziła do tego, że kuchnie całego świata dokonały modyfikacji w tym wschodnim naczyniu. Te ostatnie to tak zwane pieczone sushi - bułki ryżowe z dowolnym nadzieniem i polewa w postaci sosu lub sera, które są następnie pieczone w nagrzanym piekarniku, pod grillem lub w kuchence mikrofalowej.
Pieczone bułki z kurczakiem
Składniki:
- ser śmietankowy (na przykład "Filadelfia") - 220 g;
- kawior latającej ryby - 75 g;
- arkusze nori - 6-7 sztuk;
- majonez - 90 g;
- kurczak - 430 g;
- ryż do sushi (gotowany) - 540 g;
- gorący sos - do smaku;
- szczypiorek czosnkowy;
- sos sojowy - 10 ml;
- Ikra z ryb latających - 45 g.
Przygotowanie
Jeśli już ugotowałeś ryż, to przed przygotowaniem upieczonych bułeczek powinieneś przygotować gorący sos na bazie majonezu. Ten ostatni, najlepiej, powinien być wyjątkowy - japoński, ale w skrajnym przypadku zrobi to nasz zwyczaj z lokalnego supermarketu. Połącz majonez z pikantnym sosem, kawiorem, czwartą częścią sera śmietankowego i posiekanym czosnkiem. Wlej do mieszaniny kroplę sosu sojowego i dokładnie wymieszaj.
Rozłóż ugotowany ryż na arkuszu nori, nie przykrywając całkowicie jednej z krawędzi. Połóż wygotowany kurczak gotowany i kawałki twarożku na przeciwległym brzegu. Lekko zwilżyć wolną krawędź, złóż nori w rolkę i wytnij. Odwróć rolki do góry dnem z ryżem, nałóż na nie porcję sosu i włóż wszystko do nagrzanego piekarnika na 160 minut na 5 minut. Jeśli nie ma piekarnika, upieczone bułki można przygotować w mikrofalówce, w tym celu ustaw tryb grilla na urządzeniu i pozostaw wszystko na 7 minut.
Pieczone bułki z małżami
Składniki:
- ryż do sushi - 115 g;
- Arkusze nori - 4 szt .;
- ser - 25 g;
- sos serowy - 45 ml;
- gorący sos - do smaku;
- małże w oleju - 210 g.
Przygotowanie
Najpierw gotuj ryż na sushi i przypraw go. Umieść ciepły ryż na płatkach wodorostów nori i wrzuć wszystko do rolki. Teraz możesz wziąć i na sos na upieczone bułki. Aby przygotować to drugie, wystarczy połączyć ser z gorącymi sosami, a także pokrojonymi małżami (wstępnie osuszyć masło). Połóż polewę na ranie, umieść kawałek sera na wierzchu i rozłóż naczynie na blasze do pieczenia. Pieczone bułki w domu są już prawie gotowe, pozostaje tylko wysłać je do piekarnika na 7-10 minut w temperaturze 200 stopni.