Chcesz skosztować smaku włoskiej kuchni bez większych wydatków, a nawet bez wychodzenia z domu? Następnie spróbuj krajowych włoskich płaskich ciast z cebulą, są one focaccia.
Podzielimy się z Tobą receptą na to, jak ugotować ten prosty chleb we własnym piekarniku, a składniki ciasta cebulowego na pewno znajdziesz w Twoim domu.
Ciasta płaskie z cebulką - przepis
Składniki:
- cebula - 3 szt .;
- oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól - 1 ½ łyżeczki;
- mleko - 1 przedmiot;
- drożdże - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 6 łyżek.
Przygotowanie
Obrać jedną obraną cebulę i podsmażyć na ciepło z 3 łyżkami oliwy, posiekanym czosnkiem i solą, do miękkości.
Podczas smażenia cebuli rozpuść drożdże w szklance ciepłej wody i pozostaw je na około 5 minut. Teraz włącz mikser (lub weź trzepaczkę) i dodaj drożdże z wodą do miski ze szklanką mleka. Tam też użyj łyżki soli, cukru, prażonej cebuli i zacznij mieszać mąkę. Uzyskane elastyczne ciasto umieszcza się w misce nasmarowanej oliwą z oliwek i przykrywa folią. Pozwolić, by ciasto wyrosło w ciepłym miejscu na około półtorej godziny, a następnie ponownie wymieszać i pozwolić mu odejść po raz drugi przez godzinę.
Teraz ciasto można układać na natłuszczonym blachy do pieczenia, rozprowadzać na powierzchni
W międzyczasie gotujemy pozostałe 2 cebule: kroimy je na pół-pierścienie i gotujemy na oliwie z dodatkiem soli i pieprzu do miękkości.
W zmartwychwstałym teście palcami robimy rowki i rozprowadzamy nad nimi pieczoną cebulę. Piec focaccia w temperaturze 230 stopni przez 30-35 minut.
Przepis na ciasta cebulowe można modyfikować zgodnie z własnymi preferencjami, na przykład poprzez dodanie tartego parmezanu lub klasycznych włoskich ziół, takich jak rozmaryn, bazylia i oregano. Buon appetito!