Masz dość zwykłych sałatek warzywnych? Czy chcesz gotować obiad lub kolację w stylu gruzińskim? Gotujemy phalis ze szpinaku, będzie smaczny i oryginalny.
Phali (lub mkhali) - rodzaj gruzińskiej sałatki, zwykle wytwarzanej z głównego warzywa, którego ilość stanowi 90% całkowitej masy całego dania i dressingu, czyli tyle samo dla każdego gatunku phal. Według rodzaju głównego warzywa i zwane sałatką. Istnieją odmiany kapusty z kapusty, buraków, słodkiej papryki, zieleni i cebuli (teraz mamy zamiar przygotować ze szpinaku, ale ten przepis jest uniwersalny).
Powiemy ci, jak zrobić pyszne phalis ze szpinaku z orzechami. Zhalpka do phali jest zrobiona z mieszanki naturalnego octu winnego z sokiem z niedojrzałych winogron i / lub soku z granatów z dodatkiem mielonych orzechów, czosnku, czerwonej papryki, a także świeżych ziół (kolendra, koper, bazylia, estragon). Sos jest lekko solony. Możesz dodać do niego trochę hops-suneli.
Główna różnica między gotowaniem fiali a sałatkami warzywnymi, które są nam znane, polega na tym, że główne warzywo (i my mamy ten szpinak) musi być poddane obróbce cieplnej.
Przepis na phalis ze szpinaku po gruzińsku
Składniki:
- świeży szpinak - 500 g;
- jądra orzecha włoskiego - 0,5-1 miarka;
- ocet winny - 1 łyżka. łyżka;
- sok ze świeżych granatów - 30 ml;
- Świeżo posiekane świeże zioła - 2 łyżki. łyżki;
- czerwona ostra papryka - do smaku;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- przyprawy sucha ziemia (suneli);
- mielone nasiona kolendry.
Przygotowanie
Gotujemy pripustim szpinak w niewielkiej ilości wody w rondlu przez 3 minuty lub po prostu studzimy
Teraz szpinak usuń pożądany sposób i dodaj opatrunek.
Tankowanie. Zmielone orzechy wymieszane z posiekanym czosnkiem, dodaj resztę składników, lekko osolone do smaku, wypełnij mix sałat. Możesz zmielić szpinak w blenderze. Przed podaniem niech phali stoi, podmarinuetsya w lodówce zegarka 2-3. Podajemy phali do potraw mięsnych lub rybnych. Możesz serwować jedną masę w talerzu, wykonując ukośne nacięcia i dekorując nasiona granatu. I możesz tworzyć piłki.