Niektóre słodycze to te, które są znane i kochane od dzieciństwa. Taki deser jak orzechy - przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie, aby zadowolić zarówno dorosłych, jak i małych członków rodziny. Mogą być podawane jako świąteczny stół i rozpieszczać się w dni powszednie.
Jak gotować orzechy?
Sowieci, jak upiec orzechy w orzechach, jest ich wiele, ale co najważniejsze, ciasto staje się chrupiące, oleiste i różowe. Nadzienie może być inne - od zwykłego zagotowanego skondensowanego mleka do dżemu, dżemu, śmietany i kremu. Znajomy od dzieciństwa i kochany przez wszystkich, ciasteczka są łatwe do przygotowania, jeśli istnieje specjalna forma. Niezależnie od tego, który model został zakupiony, należy wyjaśnić, czy istnieje powłoka zapobiegająca przywieraniu. Następnie ciasteczko nie spali się, a przy dużej grubości powierzchni ciasto orzechowe dobrze się unosi. Formularz może mieć dwa typy:
- żeliwo, czyli dwie proste patelnie, z zagłębieniami przymocowanymi do siebie, może być gotowane za pomocą gazu;
- Elektryczny, produkowany w różnych modelach.
Przygotowując test, powinieneś przestrzegać pewnych zasad, a wtedy dostaniesz swoje ulubione danie - orzechy, których przepis jest niezwykle prosty:
- Pokonaj jajka cukrem.
- Aby uczynić bazę oleistą, dodaj olej.
- Wlej do mączki sodowej lub proszku do pieczenia.
- Stwórz stromą porcję, aby móc łatwo wypełnić formę.
Przepis na orzechy w elektrycznej leszczyny
Wiele osób zna i kocha od dzieciństwa słodki przysmak to orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem . Spraw, aby były w elektrycznym hazelku są bardzo proste, po prostu musisz być cierpliwy, ponieważ w jednej porcji możesz upiec 12 połówek. Można również kupić ciasteczka, ale ze smakiem ugotowanego upieczonego ciastka nie można go porównać. Wyjaśnia to niesamowitą popularność orzechów, których recepta przekazywana jest od jednej gospodyni domowej do drugiej.
Składniki:
- jajko - 3 sztuki;
- olej - 250 g;
- cukier granulowany - 150 g;
- mąka - 3 filiżanki;
- mleko skondensowane (gotowane) - 1 puszka;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- sól.
Przygotowanie
- Jajka plus cukier i sól wymieszać z mikserem, dodać masło i odrobinę mąki, zmieszać z napojem gazowanym.
- Wymieszaj, płynna baza nie jest używana, więc spraw, aby była gęsta.
- W zagłębieniach formy ułóż ją lekko.
- Połówki są wyjęte i wypchane.
Orzechy w orzechach laskowych dla gazu
Jeśli nowomodne ciasta już się nudzą, warto spróbować czegoś od dzieciństwa. Na przykład ciasteczka orzechy ze skondensowanym mlekiem - stary przepis, który można znaleźć w skarbonce każdej kochanki. Zabieg nadaje się na każdą okazję, może po prostu rozpieszczać dzieci.
Składniki:
- mąka - 3 filiżanki;
- jajko - 3 sztuki;
- masło - 250-300 g + 100 g na krem;
- cukier granulowany - 3/4 szklanki;
- proszek do pieczenia;
- mleko skondensowane - 2 puszki.
Przygotowanie
- Olej jest zmiękczony.
- Wymieszaj jajka i piasek.
- Dodaj wodę sodową i zagotuj.
- Poczekaj 15 minut, aż się pojawi.
- Urządzenie jest smarowane.
- Ściśnij małe kawałki i włóż do każdej wnęki, zamknij drugą część.
- Piec przez 5 minut z każdej strony.
- Pozostawić do ostygnięcia, a następnie wypełnić nadzieniem i skleić dwa kawałki razem.
Orzechy miodowe
Są tak stare receptury, że nawet doświadczeni kucharze nie mogą sobie przypomnieć, jak do nich doszło. Obejmuje to ciasto kruche z orzechami. A jednak każdy cukiernik piecze ciasteczka na różne sposoby. W każdym razie okazuje się delikatny i niezwykle smaczny, ale należy pamiętać, że pieczenie ma wysoką kaloryczność. Dlatego nie warto go spożywać w zbyt dużych ilościach. Ale jeśli chcesz, możesz zawsze cieszyć się smakiem orzechów, których przepis jest naprawdę wyjątkowy.
Składniki:
- żółtka - 3 sztuki;
- cukier granulowany - 100 g;
- margaryna - 150 g;
- śmietana -30 ml;
- mąka - 400 g;
- mleko skondensowane lub dżem - 350 g;
- sól;
- ocet soda
- sok z cytryny.
Przygotowanie
- Podczas przygotowywania śmietany orzechowej w orzechach laskowych margaryna jest wcześniej zmiękczana, a następnie ubijana gotowanym skondensowanym mlekiem z mikserem.
- Żółtko łączy się z cukrem, dodaje zmoczone masło, śmietanę.
- Ugniatać luźną, rozpadającą się bazę z wodą sodową i sokiem z cytryny.
- Rozwiń cienki arkusz i wyciąć owal, który jest umieszczony w każdym kształcie.
- Po upieczeniu połówek odłóż je na bok, aby ostygły, a następnie napełnij kremem łyżeczką.
- Czyść w lodówce przez 12 godzin.
Orzechy bez nadzienia - przepis
Podejmując decyzję, jak piec nakrętkę, możesz zatrzymać się na opcji bez napełniania, jest to proste i ekonomiczne, ponieważ nie ma kosztów za krem. Wszystko, czego potrzebujesz, to zrobić ciasto, tak jak w przypadku zwykłej odmiany tego rodzaju ciasteczek. W ten sposób można uzyskać orzechy - przepis jest dobry, ponieważ słodycze są smaczne i bez nadzienia.
Składniki:
- mąka - 450-500 g;
- jaja - 3 sztuki;
- margaryna -200 g;
- cukier - 250 g;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia;
- wanilina.
Przygotowanie
- Białko i żółtko oddzielone, następnie pierwsze oddzielnie ubite aż do pojawienia się bujnej pianki, a żółtka - z cukrem.
- Do tej masy dodaje się miękką margarynę, białka.
- Stopniowo wprowadzaj mąkę, ugniataj.
- Obie strony orzecha laskowego są uzupełniane.
- Piec nie powinien być dłuższy niż 5 minut z każdej strony.
- Wypełnij nadzienie.
Orzechy na jogurt
Jest ciasteczko z orzechami - przepis, który zadowolą każdą kochankę. W końcu minimalna ilość jedzenia, które jest zawsze w lodówce, jest wydawana na gotowanie gadżetów. Ale sekret pieczenia polega na tym, że mąkę należy dodawać dwa razy więcej, ponieważ kefir jest płynny. Reszta składników i zasada pieczenia są takie same jak w poprzednich wersjach.
Składniki:
- margaryna - 200 g;
- soda;
- cukier - 0,5 filiżanki;
- mąka - 450-500 g;
- kefir - 100 ml;
- jaja - 3 sztuki;
- jakikolwiek słodki farsz.
Przygotowanie
- Ubij jajka cukrem, zmiksuj zmiękczoną margarynę z mąką, a powinna być dwa razy większa.
- Dodaj kefir, napoje gazowane.
- Nasmaruj orzech laskowy, rozprowadź trochę podstawy i piecz przez minutę z każdej strony.
- Napełnij dżemem lub zagotowanym skondensowanym mlekiem.
Orzechy bez jaj
Miłośnicy pysznych wypieków to nie tylko słodycze, ale i wegetarianie. Również dla nich istnieje opcja na orzechy. Dlatego każdy może rozpieszczać się niesamowitym deserem bez większego wysiłku.
Składniki:
- margaryna - 200 g;
- soda;
- cukier - 0,5 filiżanki;
- mąka - 450-500 g;
- śmietana - 100 ml;
- jakikolwiek słodki farsz.
Przygotowanie
- Wymieszaj zmiękczoną margarynę z mąką.
- Dodaj śmietanę, cukier, sodę.
- Dodaj orzechy laskowe, rozprowadź małe ciasto i piecz przez minutę z każdej strony.
- Schłodzone połówki wypełnia się nadzieniem.
Orzechy ze skondensowanym mlekiem w piekarniku
Jeśli nie ma specjalnego urządzenia, istnieje również sposób na upieczenie orzechów. Możesz użyć do tego piekarnika. Rezultat przewyższy wszelkie oczekiwania i zachwyci nawet wyrafinowanych smakoszy, w żaden sposób nie gorszy od smaku tradycyjnej delikatności.
Składniki:
- jajko - 3 sztuki;
- olej - 250 g;
- cukier granulowany - 150 g;
- mąka - 3 filiżanki;
- mleko skondensowane (gotowane) - 1 puszka;
- proszek do pieczenia -1/2 łyżeczki;
- sól.
Przygotowanie
- Podstawę przygotowuje się w zwykły sposób, ale układa się w specjalne formy, które układa się na blasze i piecze.
- Piec połówki 10 -15 minut.
- Ostudzić, wypełnić pysznymi i mocno dokręcić obie połówki.