Sałatka "Olivier" jest znana każdemu z nas od samego dzieciństwa. Trudno sobie wyobrazić stół noworoczny bez tej tradycyjnej sałatki. W każdej rodzinie jest z pewnością sprawdzony i ulubiony przepis. Często ta sałatka gotowana jest z gotowaną kiełbasą lub gotowanym mięsem. W tym artykule powiemy Ci, jak przygotować sałatkę "Olivier" z kurczakiem. Okazuje się też bardzo smaczne i satysfakcjonujące.
Przepis na sałatkę "Olivier" z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- ziemniaki - 400 g;
- świeże ogórki - 200 g;
- ogórki kiszone - 200 g;
- jaja - 5 szt .;
- majonez - 200 g.
Przygotowanie
Obierz ziemniaki ostrożnie i gotuj w skórce, aż ugotują. Jaja gotowały się twardo około 10 minut po ugotowaniu. Gotowy do gotowania filetów z kurczaka . Gotowane ziemniaki, jaja są czyszczone i krojone w kostkę. W ten sam sposób kroimy świeże i kiszone ogórki, a także filet z kurczaka. Ubieramy sałatkę majonezem i serwujemy na stole.
Sałatka "Olivier z kurczakiem"
Składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 1 szt .;
- gotowane ziemniaki (średnie) - 3 szt .;
- cebula - połowa;
- gotowana marchewka - 1 sztuka;
- jaja - 2 sztuki;
- groch w puszkach - 7 łyżek. łyżki;
- pietruszka - 1 pęczek;
- sól, majonez - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki, marchew obierz i pokrój w kostkę. Po prostu pokrój jajka. Cebula drobno posiekana i oblana wrzącą wodą, aby opuścić gorycz. Z wędzoną piersią z kurczaka, usuwamy skórę i kroimy ją jak resztę składników. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy groszek konserwowy, majonez, sól do smaku i miksujemy.
Olivier z kurczakiem to kolejna receptura
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- ziemniaki - 400 g;
- marchewki - 200 g;
- ogórki kiszone - 200 g;
- zielony groszek konserwowy - 200 g;
- jaja - 3 sztuki;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- majonez - 200 g.
Przygotowanie
Marchew i ziemniaki gotuje się na skórze do czasu ugotowania. Filet z kurczaka gotuje się również do gotowości, a jajka gotowane na twardo. Wszystkie składniki pokrojono na małe kostki, drobno posieka się zieloną cebulę. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do sałatki majonezem.
Olivier sałatka z kurczakiem i jabłkami
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- jaja - 3 sztuki;
- ziemniaki - 300 g;
- majonez - 170 g;
- marchewki - 200 g;
- świeże ogórki - 150 g;
- ogórki kiszone - 100 g;
- zielony groszek konserwowy - 150 g;
- jabłka - 1 szt .;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- zielenie - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki i marchewki prawidłowo kopalnia i gotować bezpośrednio w skórze, aż gotowane. My też gotujemy jajka i pierś z kurczaka. Ziemniaki, marchew, jajka, pierś z kurczaka, świeże i kiszone ogórki pokrojone na małe kostki. Zmiel zielenie. Jabłko jest również krojone w kostkę i posypane sokiem z cytryny, więc nie ciemnieje. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy majonez, sól i mieszamy.
Sałatka dietetyczna "Olivier" z kurczakiem
Składniki:
- ziemniaki - 300 g;
- filet z kurczaka - 300 g;
- zielony groszek konserwowy - 150 g;
- jaja przepiórcze - 10 szt .;
- marchewki - 100 g;
- świeże ogórki - 300 g;
- śmietana - 170 g.
Przygotowanie
Ziemniaki i marchewki są gotowane dla pary aż do gotowości. Gotujemy jaja przepiórcze. Jeśli ogórek jest chrupiący w ogórkach, lepiej je wyczyścić. Wszystkie składniki są krojone w kostkę, dodać zielony groszek, śmietanę, sól do smaku i wymieszać.
Sałatka Oliviera przygotowana według tego przepisu nieco różni się od tradycyjnej, ale jest bardziej przydatna, taka sałatka może być bezpiecznie podawana dzieciom.
Zawartość kaloryczna tradycyjnej sałatki "Olivier" z kurczakiem jest dość wysoka i wynosi około 300 kcal na 100 g. Ci, którzy śledzą figurę, nie powinni nadużywać tego dania, ani też z żadnymi innymi sałatami majonezowymi.