Mięso w sosie słodko-kwaśnym to raczej pikantne i oryginalne danie, które wzbudzi podziw i apetyt gości.
Mięso w sosie słodko-kwaśnym z ananasem
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- ananas w puszce -150 g;
- żarówka - 0,5 szt .;
- żółtko jaja - 1 t;
- ocet stołowy - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- keczup - 1 łyżka. łyżka;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - do smaku;
- cukier - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Najpierw umyj mięso i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój ją na małe kawałki, każdą lekko uderzając i przechodząc w głęboką miskę. Wlać sos sojowy , wlać skrobię, dodać żółtko jaja, wymieszać i pozostawić do marynowania przez 30 minut.
Tym razem, gdy myjemy i przetwarzamy bułgarską paprykę, rozdrabniamy ją batonami. Oczyszczamy i polerujemy cebulę, a ananasy w puszkach kroimy na małe kawałki. Teraz nalej trochę oleju na patelnię i smaż mięso, aż złocistą porcję. Następnie umieść go na ręcznikach papierowych.
W tej samej patelni mijamy promień wysokiej temperatury, dodajemy słodką paprykę i smażymy warzywa, aż będą czerwone. Następnie wyłożyć ananasy, wymieszać, wlać odrobinę sosu sojowego, ocet, ketchup, wrzucić cukier i gotować przez kolejne 7 minut, następnie dodać pieczone mięso, wymieszać, rozgrzać naczynie przez 5 minut, wyłączyć ogień i rozłożyć zawartość na talerzach.
Mięso w słodko-kwaśnym sosie w multivarku
Składniki:
- wołowina - 1 kg;
- żarówka - 3 szt .;
- olej roślinny - 100 ml;
- bulion wołowy - 3 sztuki;
- ogórek - 3 kawałki;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 3 ząbki;
- winogrona - 200 g;
- przyprawy;
- świeże warzywa - do smaku;
- hops-suneli - do smaku.
Przygotowanie
Mięso jest przetwarzane, myte i kruszone na kawałki. Następnie podsalivayem do smaku, pieprz i zostaw trochę położyć. Następnie przenieś wołowinę do miski multivarku i smaż na oleju roślinnym, wybierając program "Piec" aż do całkowitego odparowania płynu.
Po tym bierzemy mięso i wrzucamy cebulę do miski, obieramy i siekamy na pół pierścienia. Przechodzimy do złotego, a następnie dodajemy do niego mięso, koncentrat pomidorowy, zalewamy całość bulionem i gulaszem do miękkości w programie "gaszenia" przez 40 minut. Następnie otwórz pokrywkę urządzenia, upiecz pokrojoną w kostkę ogórkę, wyciśnięty czosnek, winogrona bez pestek, pokrojony melenko zielenie i przyprawy. Ostrożnie zmiksuj i dusząc mięso w sosie słodko-kwaśnym przez kolejne 20 minut.
Mięso ze słodko-kwaśnym sosem
Składniki:
- adzhika - 10 ml;
- woda 100 ml;
- miąższ wołowy - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- masło - 30 g;
- mąka pszenna - 20 g;
- świeża pietruszka - 0,5 wiązki;
- pomidor - 1 szt .;
- cukier - 20 g;
- sok pomidorowy - 100 ml;
- sól.
Przygotowanie
Mięso jest oczyszczane z pianek i ścięgien, posiekanych płytek, każde odłamane i pokrojone na średnie kawałki. W kotle topi się
Następnie wlewamy odrobinę mąki, wlewamy sok pomidorowy, rozcieńczamy przegotowaną wodą, doprawiamy solą i cukrem. Gotuj danie na małym ogniu pod pokrywką, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec przygotowania dodaj do sosu mięsnego gotowy do adżyki, posyp zmiażdżonymi świeżymi ziołami, wymieszaj, zamknij pokrywkę i wyłącz kuchenkę.