Meksykańska kukurydziana zupa przygotowywana jest dość szybko i prosto! Istnieje kilka możliwości jego przygotowania, ale podstawa jest zawsze taka sama - bulion z kurczaka i kukurydza w puszkach! Na życzenie możesz dodać swoje ulubione warzywa: bułgarski pieprz, cebulę, seler lub świeże zioła. Powiemy Ci dzisiaj, jak zrobić pyszną i szybką meksykańską zupę z kukurydzą, a wtedy będziesz fantazjować o zdrowie!
Meksykańska zupa kukurydziana z nachos
Składniki:
- rosół z kurczaka - 1 l;
- skrobia kukurydziana - 3 łyżki. łyżki;
- kukurydza w puszkach - 2 puszki;
- gotowana pierś z kurczaka - 250 g;
- żarówka - 1 szt .;
- seler - 150 g;
- chipsy nachos - 100 g.
Przygotowanie
Czyścimy więc cebulę, rozdrabniamy półokrągłe kawałki i myjemy seler, kroimy na kawałki i gotujemy przygotowane składniki w małej ilości oleju 3 minuty. Wlewamy bulion do miski blendera, wkładamy kukurydzę w puszkach bez soku i warzyw. Zmiel mieszaninę do jednorodnego stanu, wlej do rondla i zagotuj.
Następnie rozcieńczamy skrobię w szklance pozostałego bulionu, mieszamy i dodajemy stopniowo do zupy. Solenie danie do smaku i gotowanie, mieszanie, przez 7 minut. Mięso drobiowe pokroić na kawałki i trochę podgrzać w kuchence mikrofalowej. Gotuj meksykańską kukurydzianą zupę rozlaną na talerze, dodaj połamane frytki i mięso!
Zupa meksykańska z kukurydzą
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- papryczka chili - 0,25 szt .;
- mleko - 500 ml;
- przyprawy;
- kukurydza w puszkach - 250 g;
- Świeży koper włoski - 1 pęczek.
Przygotowanie
Filet z kurczaka myjemy, wlewamy niewielką ilość wody, doprowadzamy do wrzenia, usuwamy szumowinę, sól do smaku i gotujemy przez około 30 minut, następnie filtrujemy bulion i kroimy mięso w kostkę. Bulwę i ostrą paprykę czyści się, kroi na małe kawałki i podaje rozgrzany olej 2 minuty, a następnie dodaje kukurydzę wraz z sokiem i gotuje przez kolejne 7 minut.
Następnie połowę porcji mieszanki warzyw włożyć do blendera, wlać trochę bulionu i zmiażdżyć wszystko na puree. Następnie wlewamy go do czystych naczyń, rozcieńczamy mlekiem i doprowadzamy do wrzenia. Teraz wylej resztki bulionu, ułóż warzywa i kawałki kurczaka, dopraw do smaku przyprawami, posyp posiekanym koprem i wlej do talerzy.
Meksykańska zupa z kukurydzą i słodką papryką
Składniki:
- kukurydza w puszkach - 300 g;
- Bułgarska zielona papryka - 1 sztuka;
- żarówka - 2 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- woda - 0,5;
- olej roślinny - do smaku;
- przyprawy.
Przygotowanie
Pomidory parzy się wrzącą wodą, usuwają naskórek i kroją mięso w kostkę. Słodka papryka, cebula jest przetwarzana, drobno posiekana i wlewana na rozgrzany olej. Następnie dodaj pomidory i kukurydzę, zalej wodą i sokiem pomidorowym. Wszystko doprowadzamy do wrzenia, doprawiamy przyprawami i gotujemy przez kolejne 5 minut.