Makaron faszerowany mielonym mięsem i serem w piekarniku

Nawet z tak banalnego, wydawałoby się, produktu jak makaron, można przygotować pyszne danie, nadziewane mielonym mięsem z dodatkiem sera i gotowane w piekarniku z sosem.

Makaron do gotowania musi być duży. A sos może być, podobnie jak słynny beszamel , i każdy inny zgodnie z preferencjami smakowymi, i powinien być wystarczająco duży, aby pokryć cały nadziewany makaron zapakowany w odpowiednie naczynie do pieczenia.

Jeśli jesteś zainteresowany tym pomysłem, powiemy ci bardziej szczegółowo w naszym przepisie, jak gotować pieczony makaron w piekarniku , nadziewany mięsem mielonym i serem. A Ty według własnego uznania możesz zmienić składniki, biorąc na przykład inną klasę mięsa lub przygotowując nieco inny sos. W każdym razie wynik na pewno będzie zadowolony.

Makaron z mielonym mięsem i serem zapiekany w piecu z sosem beszamelowym

Składniki:

• duże muszle makaronowe (concillions) - 12 szt .;
• mielona wołowina - 400 g;
• cebula - 250-300 g;
• czosnek - 2 ząbki.
• średnia marchewka - 1 sztuka;
• sos pomidorowy - 5-6 łyżek. łyżki;
• twardy ser - 250 g;
• mleko - 950 ml;
• masło - 120 g;
• mąka - 3 łyżki z małą zjeżdżalnią;
• olej roślinny;
• czarny mielony pieprz;
• Włoskie zioła;
• sól.

Przygotowanie

Obrane i pokrojone w kostkę cebulę, czosnek i sałatę przez małe lub średnie tarki marchewkowe podsmażamy na patelni z olejem roślinnym przez pięć do siedmiu minut. Następnie dodać mięso mielone, smażyć przez 10 minut, ciągle rozciągając, aby pozbyć się grudek, soli, pieprzu, dodać sos pomidorowy, pozostawić na 3 minuty, usunąć z ognia, ochłodzić i zmieszać z setkami gramatego startego sera. Wypełnienie jest gotowe.

Do sosu w roztopionym maśle na głębokiej patelni lub w rondlu, wlać mąkę i przejść około dwóch minut do orzechowego koloru. Następnie ciągle mieszając, wlać cienką strużkę mleka, dodać sól, pieprz, pachnące włoskie zioła, doprowadzić do wrzenia i usunąć z ognia.

W naczyniu do pieczenia zalać odrobiną sosu, nie nakładamy na niego zbyt ciasno nadziewanego makaronu i zalewamy pozostałym sosem. Jeśli konjugenty nie są całkowicie pokryte, możesz dodać bulion lub wodę. Od góry, posyp potrawę pozostałym serem przez tarkę i gotuj w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni przez około trzydzieści minut.

Podajemy gorące mięso ze świeżych warzyw i dekorujemy je zielenią.