Doskonałą alternatywą dla kotletów smażonego kurczaka są kotlety gotowane w piekarniku.
Aby mięso było soczyste i delikatne, dodaje się do niego grzyby lub warzywa, na przykład pomidory, bułgarski pieprz, ser lub po prostu sos z sosem. Prawdziwym, niezapomnianym przysmakiem gotowanym w piekarniku będą delikatne filety z kurczaka zapieczone w folii z ananasem.
Przepisy na kotlety z kurczaka w piekarniku można bezpiecznie wykonać zarówno w menu dziennym, jak i świątecznym. To danie może ozdobić każdy uroczysty stół dla radości rodziny lub gości.
W tym artykule dowiesz się, jak gotować pyszne kotlety z kurczaka w piekarniku i jak prawidłowo wybrać nadzienie.
Kotlety z kurczaka z pieczarkami, pomidorami i serem w piekarniku
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- pieczarki lub boczniaki - 125 g;
- pomidory - 200 g;
- ser twardy - 200 g;
- majonez - 200 g;
- mieszanka mielonej papryki - do smaku;
- sól - do smaku;
- świeże posiekane zioła.
Przygotowanie
Filet z kurczaka myje się, suszy przy pomocy serwetek lub ręczników papierowych, kroi na kawałki i bije młotkiem kuchennym, wstępnie przykryty folią spożywczą. Następnie każdy kawałek przyprawia solą, mieszanką mielonej papryki i obficie osypuje się majonezem. Na wierzch ułóż umyte, wysuszone i pokrojone w plastry pieczarki, pierścienie lub półsypki (w zależności od wielkości) pomidora i zalej ser na tarce. Rozłóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i gotuj w rozgrzanym do 195 stopni piekarniku piętnaście do dwudziestu minut, w zależności od możliwości twojego piekarnika i pożądanego stopnia nieuprzejmości potrawy.
Gotowe kotlety drobiowe rozłożone na talerzu i posypane drobno posiekaną zieleniną.
Aby uzyskać bardziej soczysty smak potrawy, można upiec kotlety w piekarniku w folii. Czas gotowania tego dania wynosi od czterdziestu do pięćdziesięciu minut. Dziesięć minut przed zakończeniem gotowania folia musi zostać odwrócona, aby wierzch został zrumieniony.
Kotlety z kurczaka z ananasem i serem w folii w piekarniku
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- ananasy konserwowane - 250 g;
- ser twardy - 200 g;
- majonez - 200 g;
- mieszanka mielonej papryki - do smaku;
- sól - do smaku;
- gałązki pietruszki.
Przygotowanie
Umyty i osuszony filet z kurczaka kroi się na kawałki o pożądanej wielkości i bije młotkiem kuchennym, umieszczając między dwiema warstwami filmu spożywczego. Następnie każdy kawałek układany jest na arkuszu folii, około dwa razy większej, przyprawionej solą, mieszaniną zmielonej papryki i obficie osypywanej majonezem. Od góry rozprowadź pokrojoną w kostkę ananasa i starty ser. Teraz pieczętujemy folię, starając się nie dotykać wierzchołka kotletu i gotujemy w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku przez pięćdziesiąt minut. Na dziesięć minut przed zakończeniem gotowania otwórz folię i pozwól, aby wierzch stał się brązowy.
Podczas pieczenia kotletów, według dowolnego przepisu, filet z kurczaka po ubiciu może być wstępnie marynowany, doprawiony solą, pieprzem, majonezem lub inną marynatą do smaku na bazie sosu sojowego z dodatkiem miodu i szerokiej gamy przypraw. Połącz fantazję, eksperymentuj, a wynik na pewno Ci się podoba.