Zgadzam się, aby poddać się świątecznemu stole po prostu zwykłe kotlety po prostu nie przyzwoite. Ale jeśli lekko urozmaicisz je kilkoma składnikami, nie będą wyglądać gorzej niż jakiekolwiek świąteczne danie mięsne. Powiemy Ci dzisiaj, jak gotować kotlety "Snowdrifts" i zaskoczyć gości oryginalnym daniem.
Kotlety mięsne "Sugrob"
Składniki:
- mięso mielone - 600 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- świeże pieczarki - 200 g;
- żarówka - 2 szt .;
- ser twardych odmian - 100 g;
- majonez - 100 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Wrzuć więc zmielone mięso do miski, sól i wymieszaj. Czyścimy żarówkę, miażdżymy ją w kostkach i łączymy z mięsem. Dokładnie wymieszaj wszystko i przygotowanym farszem formujemy małe okrągłe ciastka. Składamy przedmioty na blasze pokrytej folią. Teraz myjemy ziemniaki, ocieramy na dużej tarce i kładziemy trochę na każdym kotletu.
Doprawić pieprzem i przykryć cienką warstwą domowej roboty majonezu . Pieczarki są przetwarzane, drobno siekane i krojone na oleju roślinnym, podsalivaya do smaku. Następnie rozprowadzamy pieczeń z grzybów następną warstwą, posypujemy cały starty ser i wysiedziemy naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy smaczne kotlety "Sugrob" przez pół godziny i podajemy je na stole, dekorując świeżymi ziołami.
Kotlety "Sugrobe", pieczone w piekarniku
Składniki:
- mięso mielone - 700 g;
- żarówka - 1 szt .;
- pieczarki - 400 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- ser - 100 g;
- majonez - do smaku;
- przyprawy.
Przygotowanie
Zacznijmy od tego, że ty i ja będziemy musieli przygotować mięso mielone. W tym celu mięso jest przetwarzane, myte i suszone. Żarówka jest czyszczona i przecinana na pół. Następnie przechodzimy przez mięso maszynki do mielenia mięsa z cebulą, podsalivayem i pieprzem do smaku. Następnie dzielimy przygotowany farsz na kilka części, z pleśnią
Teraz myjemy marchewki, rozdrabniamy je na rusztach i przenosimy olej roślinny. Następnie przetwarzamy grzyby, kroimy je na talerze i smażymy na osobnej patelni. Następnie rozprowadzamy na preformach mięsnych pierwszą marchewkę, następnie pieczarki i tarte ziemniaki. Trochę podsalivaem wszystkie, przykryć siatką majonezu i obficie posypać cały starty ser. Wstawiamy kotlety "Sugrob" do piekarnika na około 30 minut i pieczemy w temperaturze około 180 stopni aż do stopienia sera.