Kompot z głogu ma prawie takie same właściwości jak świeże owoce i okazuje się przyjemny w smaku i aromatyczny. Można go gotować w czystej postaci, a także przy gotowaniu z innymi owocami lub jagodami. Kilka odmian przepisów na kompot z głogu na zimę, a także wersja przygotowania napoju dla dzieci, przedstawiono poniżej w naszym materiale.
Kompot z głogu na zimę - prosty przepis z jabłkami
Składniki:
Obliczenie dla jednej puszki o pojemności 3 litrów:
- głóg świeży - 310 g;
- jabłka - 190 g;
- woda oczyszczona - 2-2,2 l;
- cukier z piasku - 290 g;
- kwas cytrynowy - 2 szczypnięcia.
Przygotowanie
Najczęściej podczas zbioru kompotu owoce głogu łączą się z jabłkami. Więc będziemy działać w tym przypadku. Opłukiwamy owoce głogu i pozwalamy mu się rozlać, a tymczasem zaczynamy jeść jabłka. Myjemy je, zbieramy z rdzenia nasionami i kroimy na plasterki. Układamy zarówno głóg, jak i plasterki jabłek w puszkach i zalewamy syropem. Aby go przygotować w wodzie, dodaj cukier i kwas cytrynowy, poczekaj, aż płyn się zagotuje, a kryształki rozpuść.
Pokrywamy naczynia pokrywką z pokrywkami i umieszczamy je w naczyniu z gorącą wodą. Sterylizujemy puszki kompotem przez piętnaście minut od temperatury wrzenia, po czym je korkujemy, ostygniemy i przenosimy do magazynu w celu przechowywania.
Kompot z głogu i dogrose z pomarańczą - przepis na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednej puszki o pojemności 1 litra:
- głóg świeży - 1 garść;
- dzikie biodra są świeże - 1 garść;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- woda oczyszczona - 0,5-0,7 l;
- cukier z piasku - 90 g.
Przygotowanie
Niezwykle przydatny jest kompot wykonany z owoców głogu i dogrose. Zarówno te jak i inne jagody mają w przybliżeniu ten sam okres dojrzewania i doskonale uzupełniają się nawzajem podczas zbioru. Specjalny smak i pikanteria dodadzą pomarańczowy plaster, który dodajemy do puszek wraz z głównymi składnikami.
Przygotuj ten kompot witaminowy jest niezwykle prosty. Wystarczy umieścić umyte owoce głogu i dzwonka w sterylnych słoikach, dodając jeden pomarańczowy plaster razem ze skórą. Napełnij jagody wrzącą wodą i pozostaw do zaparzenia na piętnaście minut, przykrywając pojemniki pokrywami. Po pewnym czasie spuścić wodę, dodać cukier, doprowadzić syrop do wrzenia i rozpuścić wszystkie kryształy i wlać z powrotem do słoików. Natychmiast zamykamy pokrywki, odwracamy pojemniki, owijamy je ciepłym kocem lub kocem i zostawiamy do samo-sterylizacji i powoli schładzamy.
Jak gotować kompot z głogu dla dzieci?
Składniki:
- głóg świeży - 180 g;
- woda oczyszczona - 520 ml;
- cukier z piasku - 90 g.
Przygotowanie
Niektórzy pediatrzy nie zalecają dzieciom podawania kompotu z głogu, zwłaszcza bez uprzedniej konsultacji z lekarzem. W końcu jego właściwości lecznicze mogą pomóc dziecku: uspokoić układ nerwowy, normalizować rytm serca lub po prostu napełnić organizm witaminami i zaszkodzić mu. Kategorycznie przeciwwskazany kompot głogu do niedociśnienia i tych, którzy mają zakłócenia w pracy przewodu żołądkowo-jelitowego.
Jeśli jesteś pewien, że kompot głogu jest dokładnie tym, czego potrzebuje twoje dziecko, możesz go przygotować w następujący sposób. Owoce wyrzuca się z szypułek, myje, przecina na pół i ostrożnie zdrapuje kości. Miąższ leżał w rondlu lub rondlu z przegotowaną wodą, dodawano cukier, zawartość gotowała się ponownie i po pięciu minutach wyjmuje się z talerza. Pozostaw kompot pod pokrywką, aby nalegać aż do ochłodzenia, a następnie filtruj i podawaj dziecku małe porcje.