Kompot z odrobiny czereśni, przygotowany na zimę, będzie cudownym słodkim, witaminowym napojem, wypełniającym nasze ciało letnią energią w zimnej porze roku i doskonale gasi pragnienie.
Poniżej opiszemy w naszych przepisach, jak gotować i zamknąć zimą kompot z białej wiśni.
Przepis na kompot z białej wiśni
Składniki:
- jagody z białej wiśni;
- cukier granulowany.
Przygotowanie
Myjemy umyte jagody białej czereśni w czyste sterylne słoiki, napełniając je do połowy, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na dziesięć minut. Następnie, używając specjalnej pokrywy z otworami spustowymi, wlej płyn do miski. Rozgrzej do wrzenia i jeszcze raz wlej jagody. Tym razem, natychmiast połącz, dodaj cukier w ilości dwustu gramów na jeden trzylitrowy słoik, podgrzej go do wrzenia i gotuj syrop przez dziesięć minut. Następnie wylewamy je na puszki, a następnie zwijamy je sterylizowanymi pokrywami, odwracamy spód i wkładamy pod ciepły koc, aż do całkowitego ochłodzenia.
Ilość cukru może być różna w zależności od preferencji smakowych.
Jeśli nie podoba ci się smak migdałowy, który daje kości kompotu, zalecamy przygotowanie go zgodnie z poniższym przepisem.
Kompot z białych wiśni bez pestek
Składniki:
- jagody z białej wiśni;
- cukier granulowany.
Przygotowanie
Wiśnie czereśni są dobrze myte zimną wodą i usuwane z pestek. Rozsypywamy je puszkami, wlewamy syrop spawany z granulowanego cukru i oczyszczonej wody w tempie trzystu gramów na litr. Pokrywamy słoiki pokrywkami i sterylizujemy - litr na dziesięć, trzy litry na dwadzieścia minut. Natychmiast zwinąć pokrywki i odwrócić słoiki do góry nogami i pozostawić w tej formie do całkowitego ochłodzenia.
Dla miłośników słodko-kwaśnych napojów z powodzeniem można dodać sok cytrynowy do kompotu białej wiśni.
Kompot z białej wiśni z sokiem z cytryny
Składniki:
- jagody z białej wiśni;
- cytryny;
- cukier granulowany.
Przygotowanie
Umyte w zimnej wodzie myte białe czereśnie na czystych puszkach. Liczbę jagód określa się w zależności od pożądanego stężenia gotowego kompotu, ale pożądane jest napełnienie słoików o co najmniej połowę. Do przygotowania syropu cukrowego wlać rondel z oczyszczoną wodą, wlać cukier w tempie trzystu gramów na litr wody i dodać do każdego litra łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Gotuj zawartość garnka przez pięć minut i przelej je przez słoiki z jagodami. Przykryj słoiki pokrywkami i umieść je w pojemniku z gorącą wodą do sterylizacji. Jeśli używasz litrowych słoików, proces ten zajmie tylko dziesięć minut. Trzylitrowe puszki będą musiały być sterylizowane przez co najmniej dwadzieścia minut. Pod koniec czasu natychmiast zakryj pokrywkę i pozostaw do ostygnięcia, obracając słoiki kompotem do góry nogami.
Wsypując kilka gałązek świeżej mięty do słoja z białymi czereśniami, można cieszyć się w zimie niezwykle świeżym i oryginalnym smakiem przygotowanego napoju.
Kompot z białej wiśni z miętą na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- jagody białej wiśni - 1,3 kg;
- gałązki mięty - 2 szt .;
- cukier granulowany - 320 g;
- woda oczyszczona - 1,5 l.
Przygotowanie
Na dnie czystego trzylitrowego słoja kładziemy gałązki mięty i wlewamy umytą białą wiśnię. Wlać oczyszczoną wodę do rondla, dodać cukier i gotować przez pięć minut. Dajemy dziesięć minut na ochłodzenie, i wlewamy je do słoika, przykrywamy pokrywką i odstawiamy na dwadzieścia minut. Teraz sterylizujemy słoik kompotem na dwadzieścia minut, a następnie przykrywamy pokrywką. Pozwoliliśmy jej ostygnąć i przechowywać.