Jak gotować skórki od banana?

Niewiele osób wie, że skóra z banana jest jadalna, a nawet nierealistycznie użyteczna. Teraz skorygujemy to zaniedbanie i powiemy szczegółowo, jak i co można przygotować ze skórki banana.

Przepis na kwas chlebowy ze skórki banana

Kwas taki nazywany jest również kwasem Bolotova. Badania akademickie dowodzą, że przy użyciu kwasu bananowego tryptofan aminokwasowy dostaje się do organizmu, co pomaga wzmocnić odporność, dobry nastrój i energię.

Składniki:

• śmietana - 30 g;
• skór bananowych - 4 sztuki;
• cukier - 185 g;
• woda jest przegotowana na zimno.

Przygotowanie

Banany muszą być wybierane bardzo ostrożnie, jednorodne pod względem koloru, dojrzałe, aby nie dostrzegały czarnych plam i jakichkolwiek wad. Skórki są drobno posiekane i związane w gazy. Możesz także włożyć w nią trochę ciężaru, aby się nie unosił. My bierzemy trzylitrową butelkę i wkładamy do niej tę torebkę, napełniamy ją wodą, wylewamy cukier i śmietanę, dobrze wymieszamy i zyskujemy cierpliwość. Ponieważ Kwas będzie gotowy nie wcześniej niż za dwa tygodnie. Zakryj szyję gazą i odłóż ją gdzieś, gdzie jest ciepło i nie ma światła. Ale z tym każdego dnia trzeba się poruszać i jeśli została utworzona pleśń, aby ją usunąć. Następnie, gdy kwas jest gotowy, odfiltruj go do spożycia, aw butelce ponownie dodaj wodę i zalej cukier, 15 g na litr. Za kilka dni znów możesz pić świeży kwas.

Dżem ze skórki od banana

Składniki:

• sok pomarańczowy - 300 ml;
• woda - 300 ml;
• skórki bananowe - 5 szt .;
• sok z cytryny - 80 ml;
• goździki - 3 pąki;
• cukier - 450 g;
• wanilia.

Przygotowanie

Oczyść piękne skóry wycięte w małe paski, po usunięciu ogonów. Napełnić ciepłą wodą przez godzinę, odcedzić i nałożyć na talerz świeżą wodą, gotować przez 15 minut. Gotuj w ten sposób jeszcze 2 razy. Teraz ugotuj syrop z soku z pomarańczy, cukru, wody i przypraw. Kiedy syrop zaczyna gęstnieć, wkładamy do niego już gotowane skórki i sok z cytryny, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 20 minut.

Jak zrobić kandyzowane owoce ze skórki od banana?

Do smaku te kandyzowane owoce wyglądają bardziej jak daty , ale z lekką nutą banana.

Składniki:

• skórki bananowe - 6 sztuk;
• cukier - 400 g.

Przygotowanie

Skóra bananów powinna naturalnie być idealna, bez "ran" i gnicia. Pozbywamy się ogonów i dzielimy na długie paski o szerokości jednego centymetra. Do dezynfekcji i pozbycia się wosku, który pokrywają banany, napełnia się wrzącą wodą i łączymy. Możesz powtórzyć tę procedurę kilka razy. Najważniejsze jest przecież dobrze wysuszone, paski powinny być całkowicie suche. Zasypiamy z cukrem i doprowadzamy do wrzenia w minimalnej temperaturze, wyłączamy. A więc przez siedem dni, ważne jest, aby nie mieszać, ale lekko wstrząsnąć kandyzowanymi owocami. Następnie układaj je jeden po drugim na pergaminie i suszy w temperaturze pokojowej przez kilka dni, czasami przewracając. Pod koniec suszenia stają się jak cynamon.