Crumble to angielski deserowy placek z owocowym nadzieniem. Owoce są wstępnie ubrane na patelni, czasem z niewielką ilością rumu, brandy owocowej, win deserowych lub likierów, różnych przypraw (szafran, kardamon, imbir, cynamon, wanilia, goździki itp.), A także pachnących świeżych ziół, takich jak mięta.
Rozdrobnione Grussy z muesli - przepis
Składniki:
- gruszki są żółte , soczyste, dojrzałe, ale nie miękkie - 2-4 szt. (zależy od rozmiaru);
- mąka pszenna - 100-150 g;
- musli z płatków zbożowych z orzechami i suszonymi owocami (lub po prostu płatkami zbożowymi) - 100-180 g;
- masło naturalne - około 100 g;
- cukier - około 100-150 g;
- cynamon lub wanilia (tylko nie razem);
- owoc rumu lub brandy - 30-60 ml.
Przygotowanie
Solenie muesli z gorącą przegotowaną wodą - niech płatki lekko puchną przez 10-15 minut, następnie dodaj nadmiar płynu. Połączymy w misce przesianą mąkę pszenną, muesli, połowę określonej porcji cukru pudru i zmielimy za pomocą tartego masła.
Dokładnie zmieszaj peretrem z masą do stanu okruchów.
Przecinamy gruszki na pół, usuwamy rdzenie i kroimy je w małe kostki. Połóż je na suchej patelni, zalej rumem i delikatnie pozwól mu usiąść na najniższym ogniu, przykrywając pokrywą. Dodaj pozostały cukier i delikatnie wymieszaj.
Olejujemy formę ogniotrwałą (formy silikonowe nie mogą być smarowane) i uzupełniamy ją dodatkiem gruszek. Z góry równomiernie i obficie rozprowadzić warstwę kruchą masę.
Piec w piekarniku około 25 minut, podgrzać do około 200 ° C. Podawaj ciepłą gruszkę gotowaną na ciepło, z bitą śmietaną i świeżą herbatą, możesz z niesłodzonym klasycznym jogurtem lub lodami (plombier, kremowy, czekoladowy).
Kruszonka można gotować z jabłkami i śliwkami, czereśniami i jagodami, czyli z tymi jagodami i owocami, które szczególnie
Działając według tego samego przepisu, możesz przygotować krokiet jabłkowo-gruszkowy lub krab gruszkowy ze śliwkami. Do napełniania użyć gruszek i jabłek (najlepiej słodkich lub słodko-kwaśno-słodkich) i / lub dojrzałych, ale nie miękkich śliwek. Jabłka są przygotowywane jak również gruszki (wystarczy posypać je sokiem z cytryny natychmiast po pokrojeniu w kostkę, aby się nie ściemniały). Od zlewów trzeba usunąć kości, połówki owoców można również pokroić na mniejsze kawałki i wstępnie lekko włożyć do osobnej patelni lub razem z gruszkami. Następnie postępuj zgodnie z powyższą recepturą.