Dziś powiemy w przepisach, jak zrobić niezrównany dżem z jagód czarnej jarzębiny przez maszynę do mięsa.
Pyszny dżem "Pyatiminutka" z jabłek i aronii poprzez maszynę do mięsa
Składniki:
- aronia - 1,5 kg;
- klasa aromatyczna jabłek - 1,5 kg;
- cukier granulowany - 2,3 kg;
Przygotowanie
Jagody jarzębin są starannie oddzielane od niepotrzebnych gałęzi i dodajemy je do głębokiego durszlaka, który następnie narażony jest na strumień bieżącej wody i wszystko jest myte. Z jabłkami usuwamy rdzenie, a jeśli są one z grubą, gęstą skórą, następnie cienko pociąć. Połowę jabłek kroimy w bardzo małe kostki i odkładamy je na bok, a resztę owoców podajemy wraz z połową cukru przez duży parawan maszynki.
Wykonujemy także jarzębinę: połowa jest ułożona, a druga połowa jest rozdrabniana na przemian cukrem. Teraz łączymy zmielone owoce w jedną dużą, nierdzewną patelnię, tutaj odkładamy odłożone kostki jabłek z pozostałymi jagodami, mieszamy całą mieszaninę i wysyłamy ją na płytę grzejną dołączonej płyty. Gotuj aromatyczny dżem 5, maksymalnie 7 minut i odstaw na bok na 3-4 godziny. Następnie powtórzyć proces w tym samym czasie i wlać przygotowany dżem na sterylne szklane słoiki. Zamykamy je do końca pokrywkami, a gdy wszystko jest w porządku, wysyłamy je do schowka w lodówce.
Przepis na dżem z czarnej aronii i śliwki z cytryną
Składniki:
- Jarzębina (aronia) - 1,7 kg;
- śliwki - 1,3 kg;
- duża cytryna - 1 sztuka;
- drobny cukier - 2,5 kg.
Przygotowanie
Wszystkie owoce i jagody są dokładnie myte. Bierzemy maszynę do mięsa i przepuszczamy przez duże sito wszystkie czarne dławiki. Po nim, w tej samej objętości, mijamy posiekane zraziki niebieskich śliwek. Zmieniamy sito na mniejsze i już przez to przewijamy cytrynę na wygodne części. Wymieszamy całą zawartość garnka, stopniowo wlewając do niego mały cukier.
Następnie wyślij pojemnik do płyty palnika i mieszając gotuj przez około 20 minut. Następnie umieszczamy patelnię w chłodnym miejscu i pozostawiamy tam na 6 godzin. Ponownie nakładamy delikatność na dołączoną płytkę i po gotowaniu przez 8 minut równomiernie rozprowadzamy ją wzdłuż pieczonych słoików. Uszczelniamy je również pieczonymi pokrywkami i po osiągnięciu przez jamę temperatury pokojowej usuwamy je.