Jam to tradycyjny przysmak naszych przodków. Nawet teraz chętnie jemy w czystej postaci iz serem , płatkami, chlebem. Prawdziwym uzdrowicielem dla całej rodziny będzie dżem z czarnej aronii i jabłek, który jest nieocenionym skarbem witamin. Pomoże Ci zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, poprawi odporność i znacząco poprawi funkcjonowanie jelita.
Pyszny dżem z czarnego aronii z jabłkami
Składniki:
- woda - 2 filiżanki;
- jabłka - 450 g;
- cukier - 1,5 kg
- aronia - 1 kg.
Przygotowanie
Umyć jarzębinę, włożyć owoce do rondla, zalać szklanką wody i gotować na małym ogniu, aż całkowicie zmiękną. Następnie poczekaj, aż ostygną i przetrzyj popiół przez sito.
W ten sam sposób, co robimy z jabłkami. Obrać ze skórki, usunąć rdzenie i pokroić w plastry, a następnie wlać szklankę wody i pary do wyczuwalnej miękkości. Gdy jabłka ostygną lekko, ostrożnie zetrzyj je przez sito.
Puree z ashberry i jabłek miesza się, zasypiając cukrem i gotuje przez około 30-40 minut. Następnie wlewamy jeszcze dżem jeszcze do już wysterylizowanych słoików, pasteryzujemy w temperaturze około 95-100 stopni przez 20 minut i zwijamy.
Klejnot z jabłek i aronii w wielu odmianach
Pomocnicy kuchenni przydadzą się, jeśli lubicie naturalne słodycze w swojej rodzinie, a nie macie dość czasu, aby je ugotować. Według tego przepisu z dżemem z jabłek z aronii czarnej wszyscy zrobią multivarker, wystarczy ustawić żądany tryb.
Składniki:
- woda - 2 filiżanki;
- jabłka - 525 g;
- aronia - 1 kg;
- cukier - 1,6 kg.
Przygotowanie
Umyj jarzębinę, wybierz dojrzałe jagody i zamień je w miękką papkowatą mieszankę z mikserem. Jabłka dobrze spłukują, obierają, usuwają nasiona i kroją w małe kostki. Miejsce przecieru jabłkowego i jarzębiny w pojemniku multivark, wlać wodę, dodać cukier i włączyć tryb "gaszenia". Dżem będzie gotowy za około dwie godziny, ale nie zapomnij go zamieszać.
W razie potrzeby można go również przetoczyć na zimę. Aby to zrobić, natychmiast wysterylizuj słoiki, rozłóż na nich tłuczone ziemniaki i zamknij je jeszcze gorące. Po schłodzeniu przenieść do piwnicy lub lodówki.