Sok z moreli będzie jasnym, bardzo smacznym i przydatnym przypomnieniem ciepłych letnich dni, jeśli przygotujesz go na zimę. Ponadto zawiera tyle soli wapnia i potasu, żelazo, prowitaminę "A", karoten i wiele innych przydatnych elementów, które mogą zastąpić wiele kompleksów witaminowych i leków.
Poniżej dowiesz się, jak zrobić sok z moreli w domu i możesz zadbać o siebie za cenny napój słoneczny do wykorzystania w przyszłości.
Jak zrobić sok z moreli na zimę?
Składniki:
- obrane morele - 1 kg;
- filtrowana woda - 850 ml;
- cukier granulowany - 250 g.
Przygotowanie
Dojrzałe owoce moreli umyć i dobrze wysuszone. Następnie usuń kości i umieść je w emaliowanym pojemniku. Do jednego kilograma oczyszczonych owoców nalewamy sto mililitrów filtrowanej wody i wkładamy do ognia. Rozgrzać do wrzenia i stać na umiarkowanym ogniu przez dziesięć do piętnastu minut. Im bardziej miękkie morele, tym mniej czasu zajmuje gotowanie.
Pocieramy masę moreli przez sito. Skórki są wyrzucane, a do tłuczonych ziemniaków dodajemy syrop cukrowy. Do przygotowania w 750 ml wody, zalać 250 gramami cukru pudru i gotować trzy minuty.
Sok doprowadzamy do wrzenia, mieszając, gotując przez dziesięć minut i wylewając na czyste słoiki. Pokrywamy je pokrywkami i wkładamy je do naczyń z wrzącą wodą. Sterylizować półlitrowe puszki piętnaście minut, a litr - około dwudziestu minut.
Po upływie czasu zwinąć pokrywki i umieścić sok do przechowywania.
Przepis na sok z moreli z miąższem w kuchence do soków
Składniki:
- morele;
- cukier granulowany;
- woda.
Przygotowanie
W dolnym rondlu nalewanym wodą mamy pojemnik z rurką, w której zbiera się sok. Od góry umieść patelnię z otworami i włóż ją do niej
Sok zacznie się wyróżniać około godziny po rozpoczęciu gotowania i będzie trwał przez jakiś czas po jego zakończeniu.
Zebrany sok z moreli doprowadza się do wrzenia, gotuje się przez trzy minuty, wylewa na sterylne słoiki i zawija za pomocą gotowanych pokrywek. Przed schłodzeniem umieszczamy puszki soku pod ciepłym kocem.