Gdy nadejdzie pora dyń, dania z tym warzywem w kompozycji można spotkać dosłownie na każdym kroku. Dynia jest dodawana do deserów, zup i gorących potraw, robimy z niej syropy, napoje i wkładamy do ciast. Postanowiliśmy jednak zatrzymać się w najprostszym przepisie, przygotowując dyni w piekarniku z cukrem, który następnie można spożywać w ten sposób lub zamawiać i dodawać do ulubionych przysmaków.
Jak gotować dynię w piekarniku z cukrem?
W tym przepisie do sezonowej tykwy dołącza nie mniej niż sezonowa jagoda - żurawina, której kwaśność tylko pomaga zwiększyć słodycz przygotowanego dania. Dla odmiany tekstury uzupełnimy dyni ziarnami.
Składniki:
- dynia - 2 szt. (400 g każdy);
- olej roślinny - 55 ml;
- cukier granulowany - 55 g;
- masło - 30 g;
- żurawina - 45 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- pestki dyni - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Pokroić dwie dynie na pół, usunąć nasiona z rdzenia i posypać połówki olejem. Umieść dynię w piekarniku, ścinając i piecząc w 210 stopniach 45 minut. Obróć każdą z połówek, posyp sokiem z cytryny, wrzuć kawałki masła do środka i posyp cukrem. Pozostaw dyszę pod grillem, aż kryształy cukru zostaną karmelizowane, a sama miazga nie będzie pokryta złotą skórką. Przed podaniem posyp dyń z żurawiną i nasionami.
Kawałki dyni zapiekane w piecu z cukrem
Połączenie poczucia humoru i słodyczy nie jest dość powszechne dla fanów naszej kuchni, ale dla tych, którzy nie są przeciwko wyraźnym aromatom i smakom często spotykanym w orientalnych potrawach, zalecamy wypróbowanie tego przepisu na gotowanie dyni w piekarniku z cukrem i przyprawami.
Składniki:
- dynia - 780 g;
- mielone ząbki - 15 g;
- gwiazda anyżu - 1 szt .;
- laska cynamonu - 1/2 szt .;
- olej roślinny - 45 ml;
- cukier granulowany - 115 g;
- szczypta pieprzu cayenne.
Przygotowanie
Zanim upieczemy dynię w piekarniku z cukrem, pociąć, wyjąć nasiona i podzielić miąższ na kawałki. Połącz cukier z pieprzem cayenne. W stupie pocierać anyż i cynamon w proszek. Jeśli nie ma stup, kupuj przyprawy już zmielone i połącz się ze sobą. Dodaj przyprawy do cukru.
Przetrzyj ściereczkę z dyni ręcznikiem i skrop oliwą. Rozłóż kawałki na blasze do pieczenia, posyp je słodką mieszanką przypraw, a następnie wstaw do piekarnika na 45 minut w temperaturze 190 stopni lub aż kawałki staną się bardzo miękkie.
Dynia z cytryną i cukrem w piekarniku
Dynia z cytrusami może wydawać się dziwną kombinacją, ale kwas w niewielkich ilościach znany jest ze swojej zdolności do sprawienia, że danie jest o wiele słodsze, ale ponieważ jeśli zamierzasz zrobić dynię na deser, nie możesz się obejść bez cytryny.
Składniki:
- dynia (średniej wielkości) - 1 szt .;
- masło - 25 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- cukier granulowany - 55 g;
- kapsuła waniliowa - 1 szt.
Przygotowanie
Po usunięciu nasion z dyni, podziel go na kawałki o dowolnym kształcie i rozmiarze. Rozłóż dynię na blasze do pieczenia i polej masłem. Posyp cukier na wierzchu nasionami wanilii, a następnie zmiksuj wszystko razem. Zakryj kapsułę na blasze do pieczenia. Wypełnij zawartość blaszki do pieczenia sokiem z cytryny i włóż wszystko do piekarnika na pół godziny w temperaturze 200 stopni.
Dynia w piekarniku z cynamonem i cukrem
Składniki:
- dynia - 1,6 kg;
- masło - 55 g;
- brązowy cukier - 45 g;
- proszek cynamonowy - 1 łyżeczka;
- Gałka muszkatołowa, imbir - 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie
Wymieszaj cukier z przyprawami. Roztopione kawałki dyni z roztopionym masłem i posyp cukrem. Piec wszystko przez około 45 minut w temperaturze 200 stopni i podawaj po prostu lub wstępnie ubijany blenderem.