Kwasowość bowiem wzrosła nie w żołądku, ale w soku żołądkowym, czyli w nadmiarze kwasu solnego w soku żołądkowym. Normalny jest wskaźnik - 0,4-0,5%, każde odchylenie nazywa się zwiększoną lub zmniejszoną kwasowością. Dzisiaj porozmawiamy o przyczynach zwiększonej kwasowości, a także o diecie obniżającej kwasowość żołądka.
Przyczyny
Jakiekolwiek dolegliwości żołądkowo-jelitowe są schwytane na twojej drodze, powód jest zawsze taki sam - błędy w diecie i nawyki żywieniowe. Tłuste, smażone, solone, pieprzne, pikantne jedzenie - to wszystko jest zbyt duże dla naszego przewodu pokarmowego, zwłaszcza gdy nie jest to jednorazowa "uczta podczas zarazy", ale jest to "normalna" dieta na bieżąco. Jak zmiękczasz skład swoich naczyń? Regularność posiłków - pomiń śniadanie , ponieważ schudniemy, na lunch - lekką przekąskę i kolację - przed snem, gęste, tak aby dobrze spało.
Tak więc dochodzi do konieczności zasiadania na diecie o zwiększonej kwasowości żołądka.
Co dzieje się ze zwiększoną kwasowością żołądka?
Kiedy pokarm dostaje się do żołądka, trawienie zaczyna się od soku żołądkowego. Jeśli stężenie kwasu solnego wzrasta, odczuwasz zgagę. W przypadku, gdy jedzenie, które dostało się do żołądka, należy do tej kategorii żywności, której trawienie trwa długo, uczucie zgagi zostanie przedłużone na długi czas.
Nie tylko z powodu nieprzyjemnych wrażeń konieczne jest zaangażowanie w wysoką kwasowość - kwas solny powoduje korozję błony śluzowej przełyku, co prowadzi do zapalenia żołądka i wrzodów.
Wychodząc z tego wniosku, dochodzimy do wniosku, że aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji wysokiej kwasowości ( zgaga , gorzkie i kwaśne pobudzenie, zaparcia i pieczenie w żołądku), żywność, którą spożywamy, powinna być jak najszybciej strawiona i opuścić żołądek. To na tej zasadzie, a dieta ma zwiększoną kwasowość.
Menu
Pierwsze dania - wykluczają wszelkie bogate zupy, szczególnie dotyczy to bulionu grzybowego. Osoby o wysokiej kwasowości są przydatne w zupach warzywnych i śluzowych (przy użyciu zbóż). Aby efekt otoczkowania śluzówki był maksymalny, zad powinien zostać zmielony wcześniej. Zalecane są również zupy-puree z warzyw, owoców i dressingów mlecznych.
Drugie danie - mięso i ryby powinny być duszone, gotowane, gotowane na parze. Można gotować suflet z mięsa mielonego, kotletów parowych. Polecane do użycia: wołowina, cielęcina, indyk, królik, kurczak. Wszystkie potrawy z jaj nadają się do zwiększenia kwasowości, z wyjątkiem jajek sadzonych. Omlety można piec w piekarniku, gotować jajka na twardo, gotowane na miękko.
Od serów należy wykluczyć ostre i wędzone gatunki, wszystkie pozostałe (w szczególności stopione) nie zaszkodzą.
W warzywach i owocach należy unikać marynat i konserw. Zarówno te, jak i inne, zawierają środki smakowo-zapachowe, emulgatory i konserwanty - nie przyczynia się to do normalizacji trawienia.
Napoje - możesz spokojnie pić herbatę, ale tylko lekko ugotowaną. Cukier nie jest również zawetowany, ale kawę należy wykluczyć. Pij duszone owoce, sęki, rozcieńczone
Osobnym tematem jest woda mineralna. Przy zwiększonej kwasowości powinieneś pić alkaliczną wodę mineralną, oczywiście, leczniczą. Jednak nie można pić tego rodzaju wody z butelkami, gastroenterolog powinien przepisać leczenie, a maksymalna ilość to ½ filiżanki przed posiłkami.
Niedorzeczna zgaga jest sygnałem, że wkrótce możesz stracić zdolność do pracy. Dlatego zamiast chwytać za okrzyki "zapisz!" Twoje ciało z pigułkami na zgagę, idź do lekarza, nie ma nic prostszego niż ostrzec o prawdziwym niebezpieczeństwie.