Ostre zapalenie trzustki to ostre zapalenie trzustki. Oprócz procesów zapalnych dochodzi również do zaburzeń uwalniania enzymów: w normalnej trzustce enzymy lipazy, amylazy i trypsyny są wydalane i transportowane do dwunastnicy, jeśli praca jest zaburzona (np. Enzymy są zakłócane przez kamienie żółciowe), enzymy zaczynają erodować samą trzustkę . Przede wszystkim rozważ objawy zapalenia trzustki , a dopiero potem - dietę.
Objawy
Głównym objawem jest ból w prawym i lewym podżebrzuszu, a ból może rozprzestrzeniać się na plecy i okolice serca. O zapaleniu trzustki świadczą zaburzenia stolca: biegunka, nieprzyjemny, ostry zapach, tłusty i silnie spłukiwany, z cząstkami nie strawionego pokarmu. Występuje również ciągłe wywoływanie, nudności i brak apetytu .
Przyczyny
Sprzyja rozwojowi choroby systematyczne spożywanie alkoholu, tłustych, pikantnych potraw, zbyt gorąco lub na zimno, przejadanie się. Również przyjmowanie leków (antybiotyków), zatrucie, uraz, zapalenie pęcherzyka żółciowego, wrzody, kamica żółciowa są korzystne.
Dieta
Dieta dla ostrego zapalenia trzustki powinna rozpocząć się od postu i ostatecznie przejść do wartości kalorycznej 2500-2800 kcal. Pierwsze 2-4 dni powinny pić niegazowane lecznicze wody mineralne (Essentuki i Borjomi), nic nie jest. Ponadto struktura menu jest rozszerzona:
3-5 dni:
- sok (do wyboru, słodki);
- nie mocna herbata z dżemem;
- sok (do wyboru, słodki);
- miód;
- bulion z dogrose;
- herbata z dżemem;
- sok;
- herbata z miodem.
Powyższe produkty należy przyjmować naprzemiennie w odstępie 2 godzin.
W dniach 6-8, dieta terapeutyczna zapalenia trzustki składa się z bzdurnych, mielonych pokarmów o temperaturze 40-60 ° C:
- ryż, manna lub owsianka, zmielone na wodzie (z masłem i cukrem);
- omlet z 2 jaj, śmietana, mleko;
- zupa ryżowa lub gryczana, gotowana ryba lub mięso;
- bulion z dogrose;
- owsianka, wycierane z wodą.
Mleko podczas diety powinno być spożywane tylko jako część potraw. Dieta powinna składać się z dużej ilości białek, umiarkowanych - tłuszczy, minimalnie - węglowodanów.
Od 9 do 15 dni nadal stosuj się do poprzedniej diety, dodawaj okruchy białej mąki, a także herbatę z cukrem.
Dzień 16-25:
Ponadto, żywienie odżywianiem z zapaleniem trzustki staje się bardzo wysokie w kaloriach, jedzenie należy przyjmować ciepłe, co 2 godziny: owsianka na wodzie, wegetariańskie zupy, twaróg, omlety, przeciery warzywne, gotowane i nadziewane ryby, kotlety parowe, galaretki, pilawne owoce i suszone owoce.