Ciasto ze śliwkami z ciasta jest jednym z przysmaków nie tylko dzieci, ale i dorosłych. Piękno tych ciast jest takie, że podstawa staje się niesłodzona i chrupiąca, a nadzienie jest bardzo soczyste i słodkie. W przepisach poniżej możesz używać nie tylko świeżych owoców, ale także mrożonych, a także puszkowanych . Jednak zaleca się stosowanie świeżo przesianych śliwek. Ich smak w cieście to 99 procent sukcesu twojego wypieku. Dla tych, którzy obserwują swoją wagę, informujemy, że każde ciasto ze śliwkami jest daniem wysokokalorycznym. Ale mały kawałek tego "pysznego" nie zaszkodzi postaci.
Otworzyć ciasto na piasek ze śliwkami
Składniki:
- mąka najwyższej jakości - 375 g;
- biały cukier granulowany - 75 g;
- masło "Chłop" -155 g;
- Jajko kurze - 1 sztuka;
- świeże śliwki (duże) -6 szt .;
- mielony cynamon - 5 g.
Przygotowanie
W rondlu emaliowanym stopić masło (nie gotować). Następnie dodaj cukier i jajka. Mieszaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną masę, a następnie stopniowo wprowadzaj mąkę. Zagnieść rękami ciasto. Podziel go na dwie części. Ta część testu, która okazała się być bardziej w formie i rąk razrovnovat w postaci kosza, tworząc boki. Następnie, z umytych i wysuszonych śliwek na papierowym ręczniku, wyjąć kości i ułożyć je na cieście, posypując mieszanym cynamonem i cukrem. Z pozostałą mniejszą częścią testu rozwałkować warstwę o grubości 2,5 mm i pokroić w cienkie paski, kładąc sieć nad drenami. Upiec ciasto w piekarniku w 225 stopniach 35 minut.
Ciasto ze śliwkami i bezą
Składniki:
- masło "Chłop" - 180 g;
- cukier waniliowy - 15 g;
- Jaja kurze - 3 sztuki;
- śmietana (zawartość tłuszczu 20%) - 200 ml;
- cukier biały - 255 g;
- mąka pszenna najwyższej jakości - 525 g;
- soda - 5 g;
- ocet 9% - 15 ml;
- śliwki - 600 g.
Przygotowanie
W rondlu emaliowanym stopić masło (nie gotować). Następnie wprowadź cukier i jajka (żółtka). Wszystko zmieszane z dodatkiem mąki. Gotowe ciasto ułożyć w formie i dłonie, aby wypoziomować się w formie kosza, mając uformowane ścianki boczne. Następnie usuń nasiona ze spustu i ułóż je na cieście i piecz w rozgrzanym piekarniku do 210 stopni 35 minut.
W międzyczasie, podczas pieczenia ciasta, wymieszaj białka z cukrem, który jest wprowadzany stopniowo. Uderzenie jest konieczne do uzyskania stabilnych pików. Gdy ciasto jest gotowe do postawienia na wierzchu merengue i włożeniu z powrotem do piekarnika na 16 minut, podczas gdy temperatura się nie zmienia. Gotowane ciasto powinno się pozostawić do schłodzenia przez 35 minut i wyjąć z formy na talerzu.