Słone wypieki są zawsze wspaniałym dodatkiem do stołu, a szybkie ciasto z kapustą i jajami zajmuje honorowe miejsce w kolekcji przepisów dla wielu gospodyń domowych. I są dziesiątki takich recept, opanowując tylko kilka, możesz eksperymentować, nadając zwyczajowym produktom indywidualny gust.
Jak ugotować ciasto z kapustą i jajkiem?
Jednym z najbardziej przystępnych cenowo produktów są kapusta i jajka, często leżą w lodówce, a wiele z nich jest w smaku. Nadzienie kapuściane na ciasto z jajkiem może być zupełnie inne.
- Kapustę najlepiej kroić tak drobno, jak to możliwe, wtedy nie będzie smakować tak wyraziście.
- Aby ugasić kapustę, nie jest możliwe na wodzie i mleku, to będzie przyjemny jasny kolor.
- Aby umieścić farsz w cieście, konieczne jest bez zbędnego płynu, inaczej ciasto nie może być upieczone i będzie mokre.
Ciasto solone z kapustą i jajkiem
Nawet najbardziej zwinna kochanka często preferuje szybkie przepisy, ponieważ zaoszczędzony czas można poświęcić krewnym. Do tego odnosi się galaretowate ciasto z kapustą i jajkami. Poza tym proces gotowania to tylko przyjemność, ponieważ zawiera tylko kilka prostych kroków.
Składniki:
- mąka - 300 g;
- kefir - 300 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- olej roślinny - 4-5 łyżek. l;
- masło - 1 łyżka. l;
- soda - 1 łyżeczka;
- ocet - do schładzania sody;
- cukier - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- kapusta biała - 350-400 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cebula - 1 szt.
Przygotowanie
- Wymieszaj produkty na ciasto, ugniataj.
- Półokrągłe cebule smażyć do połowy.
- Dodaj drobno pokrojoną kapustę. Po 5 minutach wlać jedną trzecią szklanki wody i gotować na wolnym ogniu warzywa, aż ciecz całkowicie odparuje.
- Dodaj surowe jajko, mieszaj i smaż przez 2-3 minuty.
- Wlać połowę ciasta do formy. Położyć kapustę, aby się nie utopiła.
- Na wierzchu nadzienia wylej pozostałą część ciasta i wygładź łyżeczką.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Piec przez 35 minut.
Ciasto warstwowe z kapustą i przepis na jajko
Wiele gospodyń domowych w lodówce ma zakupione ciasto francuskie, ponieważ z niego można zrobić ostre apetyczne ciasto z każdym nadzieniem, słone lub słodkie. Ciasto francuskie z kapustą i jajkiem będzie doskonałym rozwiązaniem, jeśli rodzina niespodziewanie chce ciepłego uczta na herbatę lub nagle przychodzą goście.
Składniki:
- ciasto płatkowane - 400 g;
- kapusta biała - 300-400 g;
- jajko - 3 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- koperek (suszony) - 2/4 łyżeczki.
Przygotowanie
- Z ciasta wyrabiamy dwa ciasta o grubości 0,6-0,9 cm.
- Cebula z drobno posiekaną kapustą usmażyć na patelni. Dodaj przyprawy.
- Pokrój ugotowane jajka na kostki. Dodaj do gotowej kapusty.
- Między ciastkami rozłożyć nadzienie.
- Z pozostałym jajkiem natrzyj wierzch ciasta.
- Włóż obrabiany przedmiot do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piecz przez co najmniej 30 minut.
Ciasto z kapustą i jajkiem
Naczynie o nastroju zimowym można nazwać plackiem z kiszoną kapustą i jajkiem. Istnieje wiele przepisów na kiszoną kapustę, a także smakołyki z nią. Specyficzna kwasowość nadaje potrawie jasnego smaku, szczególnie w przypadku pieczenia. Aby ułatwić ciasto pomoże gotowane jajko, będzie to jeszcze bardziej pożywne.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 1 kg;
- kiszona kapusta - 700 g;
- cebula - 5 sztuk;
- jajko - 6 szt.
Przygotowanie
- Oddzielnie podsmażyć warzywa. Gotuj na twardo 5 jaj.
- Połącz warzywa i rozdrobnione jajka.
- Doprawić przygotowany farsz przyprawami. .
- Rozwałkuj dwa ciasta ciasta.
- Zbierz ciasto. Ściśnij krawędzie. Pozostaw obrabiany przedmiot na 15 minut.
- Piec w 180.
Ciasto z kapustą pekińską i jajkiem
W czasie zimna trudno jest znaleźć dobrą białą kapustę, więc Pekin pomaga. Ciasto ze świeżą kapustą i jajkami stanie się wspaniałą ozdobą stołu. Soczyste rzeczy dodadzą twarożek. Mistrzynie, które nie boją się eksperymentować, mogą dodać dowolny miękki lub twardy ser.
Składniki:
- kapusta Pekińska - 150 g;
- ciasto płatkowane - 250 g;
- twarożek - 100 g;
- śmietana - 2 łyżki. l;
- zieloni - wiązka;
- jajko - 4 szt.
Przygotowanie
- Z ciasta formuj dwa ciasta.
- 3 jajka do zagotowania. Rozdrobnij kapustę i posiekaj zielenie.
- Jajka drobno siekamy i dodajemy do głównego składnika. Tam wlać ser, śmietanę. Dodaj przyprawy.
- Zbieraj ciasto ściskając krawędzie.
- Piec w temperaturze 210 stopni przez 20 minut.
Ciasto z sandacza z kapustą i jajkiem
Ciasto w piekarnictwie odgrywa kluczową rolę, najtrudniej jest z nim eksperymentować, ale może sprawić, że ciasto będzie niezwykłe i niewiarygodnie smaczne. Piaskowy placek z kapustą i jajkami w piecu nie jest najłatwiejszy do upieczenia, ale wynik usprawiedliwia wysiłek. Ciasto staje się kruche z chrupiącą skórką.
Składniki:
- Kruche ciasto - 600 g;
- kapusta biała - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- twardy ser - 100 g;
- śmietana - 100 g;
- mąka - 1 łyżka. l.
Przygotowanie
- Pokroić kapustę, pokroić cebulę w kostkę. Podsmaż wszystko na patelni. Dodaj przyprawy. Wlać mąkę, wymieszać.
- Ubij jajka, dodaj ser i śmietanę, wymieszaj z kapustą.
- Połowę ciasta, piec 150 stopni przez 10-12 minut.
- Umieść nadzienie na cieście i gotuj przez 30 minut.
Ciasto z kapustą, mielonym mięsem i jajkiem
W rodzinie, w której są mężczyźni, serdeczne placki z mięsem są bardzo doceniane, dlatego w kolekcji receptur doświadczonych gospodyń zawsze jest porcja z mieszanym nadzieniem - mięsem i różnymi warzywami. Na przykład proste ciasto z kapustą i jajkiem z dodatkiem mielonego mięsa będzie doskonałym rozwiązaniem, jako jedno danie zadowolą wszystkich członków rodziny.
Składniki:
- ciasto francuskie - 800 g;
- farsz - 500 g;
- jajko - 3 sztuki;
- kapusta - 300 g;
- przyprawy do nadziewania.
Przygotowanie
- Kapusta do smażenia na patelni. Pieprz i sól.
- Smażyć farsz, pieprz i sól. Wymieszać z kapustą.
- Ugotuj jajka na twardo, dodaj do kapusty.
- Podnieś ciasto.
- Piec w 180 nie mniej niż pół godziny.
Ciasto z kapustą, grzybami i jajkiem
Tak jak rodzina nie lubiła ciasta z kapusty z jajkiem, pewnego dnia może być niegrzeczny. Dodanie nowego składnika do anteny może radykalnie go zmienić. Na przykład pyszne ciasto z kapustą i jajkami doskonale uzupełniają się z grzybami lub kurkami. Jeśli istnieje możliwość używania ceps, należy spróbować upiec ciasto z nimi.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 600 g;
- kapusta biała - 350 g;
- pieczarki - 200 g;
- cebula - 300 g;
- jajko - 4 sztuki;
- suszone zioła - 3 łyżeczki.
Przygotowanie
- Rozdrobnij kapustę i cebulę. Pokrój grzyby na plasterki.
- Na patelni podsmażyć cebulę i grzyby. Dodaj kapustę, zalej 200 ml wody, soli, pieprzu. Aby zgasić 25 minut.
- Gotowy farsz włożyć do durszlaka.
- Dodaj posiekane jajka do kapusty razem z zieleniną.
- Z ciasta wyłóż dwa ciasta. Zbierz ciasto.
- Piec przez 60-80 minut. Nalegaj 15 minut.
Lazy pie z kapustą i jajkiem
Wszystkie gospodynie uwielbiają przepisy z prefiksem "leniwy", ponieważ oznacza to, że danie jest przygotowywane szybko i łatwo. Ciekłe ciasto z kapustą i jajkiem to jedno. Gotowanie nie jest trudne, ale smak pozostanie w pamięci przez długi czas. Głównym sekretem tego ciasta jest to, że ma dużo farszu, więc testowi nie powinno się poświęcać dużo czasu.
Składniki:
- jajko - 3 sztuki;
- śmietana - 5 łyżek. l;
- majonez - 3 łyżki. l;
- mąka - 6-7 ul. l.;
- sól - 1 łyżeczka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Do napełniania
- kapusta biała - 500 g;
- jajko - 2 sztuki;
- margaryna - 125 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj jajka, majonez i śmietanę w misce. Wymieszaj i sól. Zalać przesianą mąkę proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto.
- Kapusta drobno posiekana, jajka na twardo i tarta. Wszystko zmieszane i wylano do naczynia do pieczenia. Na wierzch ze stopioną margaryną.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wlać ciasto z kapusty.
- Piec przez 30 minut.
Ciasto z kapustą i jajkiem w multicrew
Nowoczesne urządzenia kuchenne oszczędzają czas i upraszczają proces gotowania. Nawet zwykłe ciasto z duszoną kapustą i jajkami, które wiele kobiet nauczyło się gotować, może być jeszcze łatwiejsze, a smak nie zostanie w ogóle zmieniony. Multivarka jest doskonałą alternatywą dla piekarnika.
Składniki:
- mąka - 100 g;
- majonez - 50 g;
- śmietana - 100 g;
- jajko - 3 sztuki;
- masło - 2 łyżki. l;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Do napełniania
- kapusta biała - 500 g;
- jajko - 2 sztuki;
- cebula - 1 szt.
Przygotowanie
- Ubij jajka i dodaj składniki ciasta.
- Rozdrobnij kapustę i cebulę.
- Ustaw tryb "pieczenia" na 30 minut. Włóż masło i cebulę. Po 10 minutach dodaj kapustę, sól.
- Potnij kapustę w naczyniu.
- Wylać połowę ciasta, ułożyć nadzienie i zalać pozostałe ciasto.
- Piec przez 60 minut, obrócić ciasto i piec przez kolejne 20 minut.