Przygotowanie placka z marchwi nie jest tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Podstawowy przepis na herbatniki plus starta marchewka i śmietana oraz arcydzieło kulinarne pysznią się twoim stołem w ciągu zaledwie godziny. Jak zrobić ciasto marchewkowe przeczytać w naszym artykule.
Angielskie ciasto marchewkowe z serem philadelphia
Nie można nazwać tego przepisu klasycznie angielskim, jednak ciasto na sernik "Philadelphia" - jest to doskonała opcja, która pomaga zaoszczędzić wiele czasu i wysiłku.
Składniki:
Na ciasto:
- samozbierająca się mąka - 250 g;
- Mielony cynamon - 2 łyżeczki.
- cukier - 400 g;
- olej roślinny - 350 ml;
- jaja - 4 sztuki;
- marchewki - 350 g;
- orzechy - 120 g.
Do kremu:
- Ser filadelfijski 225 g;
- margaryna - 110 g;
- cukier puder - 450 g;
- orzechy - 120 g;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
W misce mieszamy wstępnie przesianą mąkę, cynamon i cukier. Do suchych składników dodajemy olej roślinny i jajka, a następnie dokładnie zbijamy wszystko mikserem. Teraz dodaj pokruszone orzechy i startą marchewkę. Powstałe ciasto jest dzielone na dwie 23 cm formy do pieczenia i wysyłane do piekarnika przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.
Do śmietany wymieszaj ser śmietanowy, margarynę (lub masło) i cukier. Pobijamy wszystko mikserem. Dodaj ekstrakt waniliowy i orzechy. Smaruj ciasto śmietanką między ciastami i przykryj je. Dekorujemy ciasto kawałkami orzechów.
Jeśli nie znalazłeś pod ręką sera "Filadelfia", możesz ugotować marchewkowe ciasto z kremem twarogowym . Aby to zrobić, ser powinien być wcierany i zmieszany z resztą składników z przepisu, a następnie ubity mikserem.
Amerykański przepis na ciasto z marchwi i imbiru
Składniki:
- mąka - 2 przedmioty;
- sól - 1 łyżeczka;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- soda - 1 łyżeczka;
- cynamon - 2 łyżeczki.
- mielony imbir - 1/2 łyżeczki;
- olej roślinny - 1 ½ łyżki stołowej;
- jaja - 4 sztuki;
- masło (topione) - 1/4 wieku;
- startej marchwi - 2 przedmioty;
- ananas - 1 puszka;
- pekan - 1/2 st .;
- orzechy włoskie - 1/2 łyżki.
Do kremu:
- masło - 1/2 łyżki.
- ser "Mascarpone" - 225 g;
- mleko - 1 łyżka. łyżka;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- cukier puder - 250 g.
Przygotowanie
Mąkę przesiej i wymieszaj z cynamonem, sodą, proszkiem do pieczenia i zmielonym imbirem za pomocą trzepaczki.
W osobnej misce wymieszać cukier, olej roślinny i jajka. Ubij wszystko, aż będzie gładkie, a następnie wlej roztopione masło. Ananasy kroi się na małe kawałki i dodaje do mieszaniny olejowo-jajecznej wraz z marchewką, ananasem i orzechami. Łączymy zawartość dwóch misek i mieszamy je do uzyskania jednorodności.
Wlać ciasto do wysmarowanej tłuszczem naczynia do pieczenia i wysłać ciasto, aby piec przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Przed nałożeniem kremu, pozwól mu ostygnąć.
Do kremu z mikserem przepij masło, ser Mascarpone, odrobinę mleka, cukier i wanilię. Smaruj śmietanę schłodzonym ciastem i udekoruj go resztkami orzechów. Przed podaniem ciasto marchewkowe z "mascarpone" powinno stać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
Ciasto marchewkowe bez pieczenia
W tym przypadku używamy bazy oleju kokosowego i orzechów do kremu, ale jeśli chcesz powtórzyć przepis nie w wersji szczupłej, przygotuj ciasto marchewkowe ze śmietaną , ubij tłustą śmietanę z cukrem w proszku.
Składniki:
Na ciasto:
- mąka owsiana - 2 sztuki;
- startej marchwi - 2 przedmioty;
- sól - 1/4 łyżeczki.
- daty są krojone - 2 przedmioty;
- rozgniatane orzechy - 1 przedmiot;
- wanilia - 1 łyżeczka;
- miód - 3 łyżki. łyżki.
Do kremu:
- orzechy nerkowca - 2 przedmioty;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- daty - 2 łyżki. łyżki;
- olej kokosowy - 1 łyżka. łyżka;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- sól - 1/4 łyżeczki.
Przygotowanie
Tarty marchew wycisnąć z soku i wymieszać z resztą składników. Z otrzymanej masy tworzymy 2 ciasta. Rozprowadzamy kremy kremem, do którego przygotowania wszystkie prezentowane składniki muszą być zmielone do jednolitości za pomocą blendera.