Dodawanie wiśni do pieczenia to świetny pomysł, ponieważ słodkie i kwaśne czerwcowe jagody nie tylko wzbogacają desery o własnym smaku, ale również uzupełniają smak. Wybierz przepis na smak tych, które są prezentowane dalej i przejdź do praktyki cukierniczej!
Przepis na ciasto czekoladowe z kremem wiśniowo-serowym
Składniki:
Na herbatniki:
- mąka - 220 g;
- cukier trzcinowy - 320 g;
- kakao w proszku - 90 g;
- soda - 5 g;
- olej roślinny - 115 ml;
- pasta waniliowa - 5 ml;
- kefir - 240 ml;
- kawa - 240 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- wiśnie - 500 g.
Do kremu:
- ser śmietankowy - 200 g;
- tłusty krem - 160 ml;
- cukier - 30 g;
- żelatyna arkuszowa.
Przygotowanie
Gdy piekarnik rozgrzeje się do 180 stopni, przygotuj ciasto. Procedura jest standardowa i obejmuje oddzielne połączenie wszystkich suchych składników, a następnie wszystkich płynów. Po wlaniu płynów do suchej mieszanki, gotowe ciasto jest bito z minimalną prędkością mieszalnika dokładnie do momentu, w którym bryłki mąki i nie więcej zostaną utracone, w przeciwnym razie herbatnik okaże się płaski i gumowy. Wymieszaj jagodowe jagody z ciastem. Piec w formie 22 cm przez około pół godziny.
Podczas gdy podstawa jest pieczona i chłodzona, ubij tłuszczową śmietankę i cukier na stabilne szczyty, dodaj kremowy ser i połącz z żelatynowymi blachami. Połowę śmietanki, natłuścić warstwę między dwa herbatniki, a drugą połowę na ciasto czekoladowe z wiśni. Nie bądź zbędny i dekor świeżych jagód.
Możesz powtórzyć przepis, robiąc ciasto czekoladowe z wisienką w multivarku , do tego użycia "Pieczenie" przez 50 minut.
Czekoladowe ciasto mini z wiśni w kuchence mikrofalowej
Składniki:
- mąka - 45 g;
- kakao - 25 g;
- czekolada - 2 kostki;
- cukier - 15 g;
- olej roślinny - 15 ml;
- mleko - 45 ml;
- soda - 1/4 łyżeczki.
- czereśnie - 3-4 jagody.
Przygotowanie
Po pokonaniu wszystkich składników za pomocą miksera, wlej ciasto do naoliwionego kubka i włóż do mikrofalówki na maksymalną moc 50 sekund.
Wielkopostne ciasto czekoladowe z wiśniami
Składniki:
- mąka - 180 g;
- kakao w proszku 35 g;
- soda - 5 g;
- cukier - 175 g;
- kawa - 240 ml;
- olej roślinny - 110 ml;
- ocet - 30 ml;
- garść czereśni (pestki).
Przygotowanie
Mieszając suche składniki oddzielnie od płynu, połącz je ze sobą, aw powstałym cieście dodaj garść wiśni. Ciasto wylać do natłuszczonego 20-centymetrowego naczynia i upiec ciasto przez 40 minut. Udekoruj schłodzoną przekąskę sproszkowanym cukrem.