Babeczki w podwójnym kotle

Babeczki ugotowane w podwójnym kotle raczej nie pozostawiają nikogo obojętnym. Delikatne i kruche ciasto niekoniecznie podbija wszystko swoim niepowtarzalnym i niesamowitym smakiem. A dzięki gotowaniu w podwójnym kotle są bardzo lekkie i smaczne. Są dobre do serwowania kompotu jabłkowego lub koktajlu owocowego. Rozważmy raczej kilka przepisów na babeczki na podwójny kocioł.

Torty twarogowe w podwójnym kotle

Składniki:

• twarożek - 200 g;
• jajko - 1 sztuka;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• soda - 0,5 łyżeczki.
• kasza manna - 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

Aby przygotować ciasto z twarogiem, bierzemy jajko i dobrze wymieszamy z cukrem w bujną pianę. Dodaj wymieszany twaróg i dokładnie wymieszaj. Następnie wlej ocet sodowany, cynamon i przesianą mąkę. Dokładnie mieszamy wszystko, aż uzyskamy jednorodną masę.

Teraz rozwałkuj ugotowane ciasto na foremki i piecz w parowniku przez około 40 minut, aż będzie gotowy. Następnie przesuwamy babeczki do naczynia, posypujemy cukrem pudrem i podawamy na stole.

Marmurowe babeczki w podwójnym kotle

Składniki:

• jaja - 5 szt .;
• cukier - 0,5 sztuki;
• mąka - 5 łyżek. łyżki;
• kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• cynamon - do smaku;
• cukier puder - do dekoracji;
• Cukier waniliowy - do smaku.

Przygotowanie

Jajka są starannie podzielone na wiewiórki i żółtka. Następnie uderzaj whisky, aż uzyskasz bujną pianę. Dodajemy żółtka, przesianą mąkę, cukier i cukier waniliowy. Ostrożnie wszystko wymieszaj i podziel na 2 równe części. W jednej części testu dodaj kakao. Bierzemy foremki na babeczki, przykrywamy folią i na przemian układamy oba testy. Na wierzchu posypujemy zmielonym cynamonem, przykrywamy folią i wkładamy do parowca na 50 minut.

Gotowane babeczki są uwalniane z folii, wylewane z sokiem pomarańczowym, posypane cukrem pudrem i podawane na stole.