Zebrana adzika z jabłkami i pomidorami na zimę zmieni charakterystykę zwykłych dań, uczyni je bardziej apetycznymi i pikantnymi. Przyjemny, zrównoważony smak przekąsek może zaspokoić najbardziej wszechstronne preferencje wybrednych domowników.
Jak ugotować Adzhikę z jabłkami i pomidorami?
Prawidłowo przygotowana adzika z pomidorów i jabłek stanie się godnym domowym przygotowaniem i zajmie zaszczytne miejsce wśród innych stad w spiżarni.
- Pomidory wraz z jabłkami i innymi składnikami rozdrabnia się za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera.
- Jabłka wybierają kwaśne lub słodkie i kwaśne odmiany. Najlepszą opcją będą owoce Antonovka.
- Powstałą bazę gotuje się z dodatkiem wszelkiego rodzaju przypraw, przypraw i innych smaków
- Gorąca smakowita adzhika z jabłek z pomidorów jest szczelnie zamknięta w sterylnych słoikach i pakowana do ostygnięcia.
Adżyka z pomidorów, jabłek i czosnku
Do domków adjika z pomidorów i jabłek okazało się pachnące i pikantne, a wraz z przyprawami i innymi dodatkami aromatycznymi i smakowymi dodaje się czosnek. Jego ilość można dostosować do smaku, a oczyszczone zęby można wyciskać przez prasę, drobno siekać nożem lub siekać w blenderze.
Składniki:
- pomidory - 1 kg;
- jabłka - 250 g;
- czosnek - 1 głowa;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1-2 kawałki;
- ocet - 30 ml;
- cukier lub miód - 2 łyżki. łyżki;
- olej - 60 ml;
- pieprz i liście laurowe;
- sól - 40 g.
Przygotowanie
- Szlifuj pomidory, jabłka, cebulę, marchew i paprykę.
- Gotować masę przez 1 godzinę.
- Dodaj sól, cukier lub miód, pieprz i liść laurowy, gotuj przez kolejne 30 minut.
- Wymieszaj ocet, czosnek i podgrzej masę przez kolejne 7-10 minut.
- Na koniec adjika jest zamknięta z jabłkami i pomidorami na zimę w sterylnych słoikach.
Adjika z jabłek, pomidorów, słodkiej papryki
Przygotowane Adzhika z jabłek, pomidorów i papryki otrzymuje się w stopniu ostrym, pachnącym i pikantnym. W razie potrzeby kompozycję przekąsek można uzupełnić dodając w ostatnim etapie drobno posiekaną świeżą pietruszkę, koper, bazylię, kolendrę lub pachnący seler, a także posiekany czosnek.
Składniki:
- pomidory - 1,2 kg;
- słodka papryka, marchewka i jabłka - po 0,5 kg każdy;
- ostra papryka - 1 kapsułka;
- czosnek - 2 głowy;
- ocet - 30 ml;
- cukier - 1/3 szklanki;
- olej - 130 ml;
- sól - 35 g.
Przygotowanie
- Pomidź pomidory, paprykę, jabłka i marchew.
- Umieścić masę w rondlu i gotować przez 1 godzinę.
- Dodać sól, cukier, olej i gotować mieszaninę warzyw przez 15 minut.
- Wymieszać czosnek, ostra papryczkę i ocet, gotować przez 10 minut, zagnieść w gotowane na parze słoiki
Adżyka z cukinii z jabłkami i pomidorami
Kolejna atrakcyjna wersja pikantnej przekąski - zebrana Adzika na zimę cukinii, pomidora, jabłek. Dominującym składnikiem w tym przypadku jest squash, który w połączeniu z innymi składnikami tworzy niezwykle smaczny dodatek do kromki chleba lub drugiego dania.
Składniki:
- pomidory - 750 g;
- słodka papryka, marchewka i jabłka - 250 g;
- cukinia - 1,5 kg;
- czosnek - 1 głowa;
- czerwona mielona papryka - 1-1,5 ul. łyżki;
- cukier - 50 g;
- olej - 120 ml;
- sól - 35 g.
Przygotowanie
- Cukinia jest obrana i obrana, a miąższ skręcony za pomocą maszynki do mielenia mięsa.
- W podobny sposób pomidory, papryki, jabłka i marchewki są mielone.
- Połączyć składniki we wspólnym naczyniu i gotować przez około godzinę.
- Dopraw solą, cukrem z ostrą papryką, zalej olejem, gotuj przez kolejne 30 minut
- Wymieszaj czosnek i po 5 minutach wrzenia gorąca mieszanka warzywna zostaje zamknięta w sterylnym pojemniku.
Adżyka z pomidorów, jabłek, marchwi na zimę
Równie harmonijny smak to adzika z jabłkami? pomidory, marchewki i papryki, przygotowane z proporcjami sugerowanymi w poniższej recepturze. Niezbędna gęstość i nasycenie w tym przypadku dadzą marchewki, które najlepiej gotują z pomidorami około pół godziny.
Składniki:
- pomidory - 1,5 kg;
- marchewki - 1 kg;
- słodka papryka, jabłka - po 0,5 kg każdy;
- ostra papryka - 1 sztuka;
- czosnek - 1 głowa;
- cukier - 50 g;
- ocet - 20 ml;
- olej - 120 ml;
- sól - 30 ml.
Przygotowanie
- Początkowo skręć pomidory i marchewki do mielenia mięsa, gotuj przez około pół godziny.
- Dodaj pokruszone jabłka i pieprz, gotuj składniki przez kolejną godzinę.
- Wymieszaj olej, sól, cukier, gotuj przez 15 minut.
- Zalać octem, położyć czosnek i ostra papryczkę, pozostawić mieszaninę na ogniu przez 5 minut.
- Gorąca adżika jest zamknięta przez jabłka, marchewki i pomidory na zimę w sterylnych pojemnikach.
Adjika z jabłkami, śliwkami i pomidorami
Poniższy przepis na Adzhikę z jabłek i pomidorów jest godny uwagi, ponieważ kompozycja zawiera dodatkowe pokruszony śliwki, które nadają przekąskę specjalny smak, aromat, dodatkową gęstość i nasycenie. Nasilenie przekąsek można dostosować do smaku, zmieniając proporcje ostrej papryki i czosnku.
Składniki:
- pomidory - 1 kg;
- słodka papryka, cebula, marchew, śliwki, jabłka - po 0,5 kg każdy;
- ostra papryka - 1-2 szt .;
- czosnek - 2 głowy;
- pietruszka i koperek - 1 pęczek;
- cukier - 75 g;
- ocet - 40 ml;
- olej - 120 ml;
- sól - 30 g.
Przygotowanie
- Warzywa i owoce, z wyjątkiem ząbków czosnku, są przekazywane przez maszynę do mięsa.
- Umieścić pojemnik z uzyskaną masą na talerzu i gotować zawartość przez 1 godzinę.
- Dodaj sól, cukier, masło i po 15 minutach wrzącego octu, pieprzu i czosnku.
- Po kolejnych 5 minutach owinąć adzhikę w sterylny pojemnik.
Przepis na ostra adżika z pomidorami i jabłkami
Gotowana z następującymi zaleceniami, ostra adzika z pomidorami i jabłkami zachwyci miłośników gorących przekąsek. Niezbędna ostrość w tym przypadku jest osiągana przez dodanie chili w porcji chili, a stopień nasycenia można regulować poprzez czyszczenie strąków z nasion lub pozostawienie tych drugich dla silniejszego efektu.
Składniki:
- pomidory - 1,5 kg;
- słodka papryka, marchewka, jabłka - po 0,5 kg każdy;
- papryczka chili - 4 szt .;
- czosnek - 1-1,5 główek;
- pietruszka i koperek - 1 pęczek;
- cukier - 90 g;
- ocet - 120 ml;
- olej - 120 ml;
- sól - 45 g.
Przygotowanie
- Zmiel pomidory, marchew, paprykę, jabłka, gotuj masę przez 1 godzinę.
- Dodaj chili, czosnek, ocet, sól, cukier i olej, gotuj mieszaninę przez kolejne 15 minut.
- Gorąca adżyka jest zamknięta w sterylnych pojemnikach.
Adżyka z jabłkami, pomidorami i orzechami
Niezwykłe odcienie smaku są zbierane zebrane jabłko adzhika na zimę z pomidorami , jeśli dodać do kompozycji pokruszonych orzechów włoskich. Uzyskany bogaty, średnio soczysty przystawek z lekkim ostrinkoy dobre, gdy podawane do potraw z mięsa. Ponadto będziesz mógł cieszyć się jego właściwościami, rozkładając masę na kawałek świeżego chrupiącego chleba.
Składniki:
- pomidory - 1,3 kg;
- słodka papryka, cebula, marchew, jabłka - po 0,5 kg każdy;
- orzechy włoskie - 250 g;
- czosnek - 1,5-2 głowy;
- pietruszka i koperek - 1 pęczek;
- sól - 45 g.
Przygotowanie
- Skręć elementy za pomocą maszynki do mięsa, połącz je we wspólnym pojemniku.
- Dodaj dużo orzechów i gotuj przez 2 godziny.
- Gotowy adżika z jabłkami i pomidorami jest zakorkowany w naczyniach gotowanych na parze.
Adżyka z jabłkami i pomidorami bez gotowania
Surowa adzika z jabłkami i pomidorami zadowoli nie tylko doskonałe właściwości smakowe, ale także pozwoli zaoszczędzić maksimum witamin i cennych składników, dzięki którym składniki warzywne i owocowe są tak bogate w świeżą formę. Ważne jest, aby obserwować sterylność podczas gotowania przekąsek i przechowywać je w zimie tylko na zimno.
Składniki:
- pomidory - 700 g;
- jabłka - 2 sztuki;
- korzeń chrzanu - 50 g;
- czosnek - 1 głowa;
- cukier - 15 g;
- sól.
Przygotowanie
- Pomidory są na przemian zanurzane we wrzącej wodzie i w lodowatej wodzie, oczyszczone ze skór.
- Pomidory mielimy wraz z jabłkami, obranym czosnkiem i chrzanem na maszynce do mięsa.
- Dodaj sól, cukier, wymieszaj masę, rozsmaruj na sterylnych słoikach i wyślij do przechowywania na zimno.
Adżyka z zielonymi pomidorami i jabłkami
Prosty przepis z jabłek i pomidorów, przedstawiony poniżej, pozwoli znaleźć zastosowanie dla niedojrzałych pomidorów i jednocześnie uzyskać oryginalny smak przekąsek. Szczególny ostry aromat i pikantność obrabianego przedmiotu otrzymają mięta z mięty, bazylii, mielonej kolendry i pożądanej ostrości gorącej papryczki chilli.
Składniki:
- pomidory są zielone - 0,5 kg;
- słodka papryka, jabłka - 200 g;
- papryczka chili - 1 szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- mięta, kolendra, bazylia, pietruszka i koperek - po 2 gałęzie;
- kolendra - 0,25 łyżeczki.
- ocet - 0,5 łyżki. łyżki;
- cukier - 25 g;
- olej - 70 ml;
- sól.
Przygotowanie
- Zielone pomidory są krojone, solone i pozostawione na 4 godziny.
- Sok jest osuszany, a plasterki pomidora wraz z resztą składników są podawane przez maszynę do mięsa.
- Gotować mieszaninę przez 40 minut, dodać sól, cukier, olej, czosnek.
- Adżika gotuje się przez kolejne 15 minut, jest zapieczętowana.