Jeśli w menu wieczoru nie chodzi o korzyści i niską kaloryczność potrawy, to bezpiecznie wybierz łososia z kremem w składzie delikatnej zupy kremowej. Niezwykle smaczne danie nie pozostawi obojętnym nie tylko miłośnikom ryb, ale także wielbicielom smacznego i obfitego jedzenia w ogóle.
W tym artykule rozważymy kilka przepisów na robienie kremowych zup z łososiem.
Zupa z łososia ze śmietaną
Od łososia dostajesz pachnące i bogato przygotowane uszy , które można ugotować bardzo ekonomicznie, za pomocą ogona i głowy ryby do bulionu w przepisie.
Składniki:
- Zestaw zup łososia - 1-1,5 kg;
- ziemniaki - 2-3 sztuki;
- masło;
- liście laurowe - 2 szt .;
- koperek - drożdżówka;
- krem - 100 ml;
- pory - 1 szt.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak gotować zupę z łososiem i śmietaną. Głowy i ogony łososia są napełnione zimną wodą, dodać koper i liść laurowy, podpalić. Gotuj rosół przez około 30 minut nad małym ogniem.
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Obetnijmy pora cienkimi pierścieniami i puśćmy do miękkości na maśle. Gotowy bulion rybny przenika przez 2-3 warstwy gazy i usuwa miazgę rybną z kości.
Wrzucamy ziemniaki do bulionu i gotujemy do gotowego, dodajemy pory, ryby i śmietanę, usuwamy z ognia, doprawiamy i serwujemy. Jako ozdoba na talerzach można ułożyć cienkie paski wędzonego łososia i posypać niewielką ilością kopru włoskiego.
Przepis na zupę serową z łososiem i śmietaną
Twarogowy to nie tylko dodatek do pieczywa, ale także doskonały sos do zupy. Upewnij się, że możesz to zrobić, testując następujący przepis.
Składniki:
- masło - 100 g;
- cebula (w plastrach) - 1 sztuka;
- koperek - 3/4 wieku;
- wędzony łosoś - 220 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 8 przedmiotów;
- sól, pieprz - do smaku;
- zielona cebula - 3-4 upierzenie;
- pomidory - 2 sztuki;
- świeży szpinak - 2 sztuki;
- ser śmietankowy - 400 g;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Roztopiamy masło w rondlu i smażymy cebulę do miękkości. Dodaj trochę zielonej cebuli, pokrojone pomidory bez skóry i kawałki wędzonego łososia. Całość smażyć przez 3 minuty, następnie dodać mąkę i gotować jeszcze przez minutę. Napełnij podstawę zupą wodą, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut. Po upływie czasu przypraw do zupy i dodaj szpinak. Gotujemy kolejne 5 minut. Na koniec na patelnię wysyłany jest ser śmietankowy i sok z cytryny.
Pozostaje tylko sprawdzić ponownie smak gotowej potrawy, a na stole można podać zupę serową udekorowaną zieloną cebulką.
Szybka zupa z łososia ze śmietaną
Nauczyliśmy się już, jak zrobić zupę ze świeżego i wędzonego łososia ze śmietaną. Teraz jest kolej przepisu z udziałem konserw rybnych. Szybki i prosty sposób na odżywianie i smaczne karmienie całej rodziny opisano w poniższym przepisie.
Składniki:
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- boczek - 4 paski;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- rosół z kurczaka - 3 sztuki;
- konserwy z łososia - 2 puszki;
- ziemniaki (duże) - 1 sztuka;
- krem - 2 sztuki;
- kukurydza w puszkach - 1 sztuka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Masło topi się i miesza z oliwą z oliwek. Pas bekonu cięty i zastawiony do mieszaniny oleistej, smażyć przez 5-7 minut. Dodaj cebulę i czosnek na boczek, smaż przez 2-3 minuty, aż cebula będzie miękka. Dodaj mąkę i smaż przez 1-2 minuty.
Napełnij podstawę do zupy bulionem, doprowadzaj do wrzenia, zmniejsz ogień. Dodaj do zupy łososia, pokrojone w plastry ziemniaki, kukurydzę i gotuj przez 15-20 minut, aż ziemniaki staną się miękkie.
Napełniamy zupę śmietaną, gotujemy przez 2-3 minuty. Przygotowane danie doprawia solą i pieprzem do smaku. Podajemy gorącą zupę z krakersami lub grzankami, dekorujemy zielenią.