Zupa dyniowa, być może, jest jedną z niewielu posiadających taką liczbę klasycznych odmian, różniących się w znacznym stopniu składem, smakiem i teksturą. W różnych krajach świata jest on przygotowywany na swój sposób, z wykorzystaniem innej bazy płynnej i wypełniania pewnego zestawu dodatkowych składników.
Zupa dyniowa - przepis na klasyczne
Klasyczna zupa z dyni, której receptura znajduje się w każdej uniwersalnej książce kucharskiej, często ma kremową konsystencję. Gorący z kawałkami warzyw nie jest uważany za klasyczny i rzadko gotuje. Następnie nauczysz się gotować zupę z dyni w popularnych wariantach i cieszyć się naprawdę smacznym, niesamowicie przydatnym i lekkim daniem.
Zupa krem z dyni ze śmietaną
Dla tych, którzy jeszcze nie wiedzą, jak zrobić zupę z dyni, rozpoczęcie poznawania tego rodzaju potrawy jest lepsze w przypadku wariacji na bazie śmietany. Prosty proces tworzenia tak gorącej, kremowej, jedwabistej konsystencji oraz prawidłowego zrównoważonego i harmonijnego smaku stał się kluczem do sukcesu receptury i zapewnił jej prymat w kulinarnych ocenach wielu krajów.
Składniki:
- dynia - 950 g;
- woda - 1,2 l;
- cebula - 120 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- masło i olej roślinny - 40 g;
- tłuszcz śmietankowy - 100 ml;
- cukier granulowany - 1/3 łyżeczki;
- gałązki tymianku, soli, pieprzu;
- bekon, pestki dyni, grzanki do segregowania.
Przygotowanie
- W mieszaninie dwóch rodzajów olejków smażyć kostki cebuli, czosnek, tymianek.
- Rzuć kostki dyni, posyp je szczyptą cukru i smażyć jeszcze trochę.
- Wlać warzywa do wrzącej wody i gotować przez dwadzieścia minut.
- Oczyść składniki, dodaj sól, posmakuj przyprawy, wlej krem i wymieszaj.
- Podawaj zupę z dyni, dodając ją do talerza z bekonem z frytkami, nasionami i grzankami .
Zupa dyniowa z kurczakiem
Zupa dyniowa z bulionem z kurczaka jest bogata i bogata. Bardziej wskazane jest przyjmowanie kurczaka domowego lub, w skrajnych przypadkach, przechowywanie nóg lub ud. Perfekcyjnie wyregulowany smak warzyw i drobiu pachnących włoskich ziół, kilka uszczypnięć, które należy dodać do warzyw podczas gotowania.
Składniki:
- kurczak - 480 g;
- Masło z dyni - 240 g;
- cebula, marchew - 120 g;
- ziemniaki - 480 g;
- boczek lub schab - 4 plastry;
- Włoskie zioła, kminek, liść laurowy, sól, pieprz.
Przygotowanie
- Mięso gotuje się w osolonej wodzie z laurem, miąższ oddziela się i kroi, a bulion odfiltrowuje.
- Ułóż dynie i ziemniaki na patelni, połącz je z ziołami, kminkiem i gotuj do miękkości.
- Na patelni usmaż bekon lub schab, skórki zostają złapane i pozostawione do przechowywania, a tłuszcz jest smażonymi wiórkami cebuli-marchwi.
- Masa warzywna łączy się ze smażeniem, skrobia, zmieszana z mięsem, podgrzewana i podawana.
Zupa dyniowa z imbirem
Dalej, jak zrobić zupę z dyni z pikantnym nutą imbiru. Skład żywności sprawia, że jest to jeden z najbardziej użytecznych bez przesady. Właściwości korzenia imbiru w połączeniu z arsenałem wszystkich cennych składników zawartych w dyni staną się niezastąpioną eksplozją witaminy dla organizmu, która poprawi pracę wszystkich narządów i wzmocni odporność.
Składniki:
- dynia - 0,5 kg;
- startego świeżego korzenia imbiru - 2 łyżki. łyżki;
- cebula, marchew - 120 g;
- bulion warzywny - 480 ml;
- oliwa z oliwek - 40 g;
- pestki dyni do karmienia;
- sól.
Przygotowanie
- Na maśle usmażonym korze i pokrojonej w kostkę kostce.
- Dodaj chipsy marchewkowe, usmaż, ułóż miąższ dyniowy i zalej wrzącym bulionem warzywnym.
- Po osiągnięciu miękkości warzyw zamienia się je w tłuczone ziemniaki i wlewa się śmietanę.
- Podawać zupę z dyni z nasionami.
Zupa dyniowa z krewetkami
Możesz ugotować bardzo smaczną zupę z dyni z nutą owoców morza, korzystając z poniższych zaleceń. Oryginalną i nietypową paletę smakową żywności uzyskuje się dodając bezpośrednio do potrawy smażonej w krewetkach z czosnku obranych krewetek.
Składniki:
- dynia - 940 g;
- obrane krewetki - 340 g;
- cebule, marchewki - 120 g;
- woda - 1 l;
- tłuszcz śmietankowy - 100 ml;
- zęby czosnkowe - 4 szt .;
- oliwa z oliwek i kremowy - 40 g;
- przyprawy, sól, zioła.
Przygotowanie
- Na maśle tłuszczowym wyrzuca się cebulę i marchewkę oraz słomę dyniową.
- Wlać składniki wrzącą wodą, dodać sól, przyprawić aromatem, gotować do miękkości, blendować i mieszać ze śmietaną.
- Na oliwie z oliwek usmażyć ząbki czosnku, wyjąć je i umieścić krewetki w pojemniku.
- Daj krewetki na brąz, ułóż na talerzach i polej ziemniakami z dyni.
Lean Pumpkin Soup
Prawdziwym znaleziskiem będzie dla wegetarian lub poszczenie zupy dyniowej z grzybami. Jego szczupła podstawa nie przeszkadza degustatorom w doskonałych właściwościach smakowych. Grzyby mogą być świeże, mrożone lub suszone. Przy stosowaniu tego ostatniego, grzybowy smak dominuje w warzywach, a smak jest bardziej nasycony.
Składniki:
- dynia - 940 g;
- ziemniak - 940 g;
- cebula, marchew - 120 g;
- Bułgarska papryka - 180 g;
- grzyby świeże (suszone) - 250 (50) g;
- olej roślinny - 40 g;
- przyprawy, sól, zioła.
Przygotowanie
- Rozlane warzywa, ziemniaki, paprykę i dynie układa się w rondlu, zalewa wodą, aby przykryć i ugotować do miękkości.
- Grzyby są odpowiednio przygotowane, drobno posiekane i smażone na oleju, soli i pieprzu.
- Masa warzywna jest mielona, w połączeniu z grzybami i podawana z zieleniną.
Zupa dyniowa z serem
Niesamowity kremowy smak pysznych i jasnych potraw przygotowywanych według tego przepisu zadowoli miłośników dań z serem. Często używaj stopionego produktu w postaci pasty - rozpuszcza się szybciej i sprawia, że smak jedzenia jest aksamitny i delikatny.
Składniki:
- dynia - 960 g;
- ziemniak - 960 g;
- szalotka cebula - 120 g;
- ząbki czosnku - 3-4 szt .;
- sery topione - 220 g;
- olej - 90 g;
- papryka, sól, wawrzyn.
Przygotowanie
- Gotuj zupę z dyni z topionym serem. Przełóż szalotkę z czosnkiem w oleju i dodaj do gotowanych warzyw w rondlu.
- Składniki Podsalivayut, przyprawy smakowe, papryka, zamieniają się w homogeniczną pastę i rozgrzewają, dodając ser.
Zupa dyniowa w wielowymiarowym
Tendencja do stosowania w każdej sytuacji kulinarnej urządzenia wielowymiarowego nie lekceważyła tematu gotowania zupy z dyni. Naczynie, udekorowane przy pomocy asystenta kuchni, jest szczególnie owocowe i pachnące, co powoduje, że trzeba go gotować w taki sposób. Specjalna pikanteria da gorące zioła prowansalskie.
Składniki:
- dynia - 960 g;
- ziemniak - 900 g;
- por, marchew - 120 g;
- tłuszcz śmietankowy - 100 ml;
- zęby czosnkowe - 4 szt .;
- zioła prowansalskie - 2 łyżeczki;
- oliwa z oliwek i masło - 40 g;
- boczek - 90 g;
- Parmezan - 90 g;
- bazylia, sól.
Przygotowanie
- W mieszaninie dwóch rodzajów olejków, zęby czosnku zbrązowują się w multicast na "wypieku", są ekstrahowane, a pory i marchew są dodawane do zbiornika dla przechodnia.
- Połóż dynię, zalej wrzącą wodą i gotuj na "hartowaniu" przez pół godziny.
- Na kuchence w szufelce podgrzej do wrzenia krem z ziołami prowansalskimi i pozostaw do zaparzenia.
- Na patelni boczek gotuje się do ostygnięcia.
- Gotowa masa warzywna Pryiruyut, zmieszana z kremem o smaku, strąkówkami.
- Serwowana zupa dyniowa z boczkiem, tartym parmezanem.