Stwardnienie rozsiane jest chorobą układu nerwowego, w której własny układ odpornościowy zaczyna niszczyć białą substancję komórek nerwowych. Kanadyjska naukowiec Ashton Embry jako pierwsza zbadała związek między rozwojem choroby a odżywianiem pacjenta. W rezultacie pojawiła się dieta ze stwardnieniem rozsianym , która chociaż nie jest w stanie wyleczyć choroby, spowalnia postęp niepełnosprawności i zmniejsza ryzyko śmierci z tej choroby.
Dieta Embri na stwardnienie rozsiane
Ideą tego systemu żywnościowego jest unikanie wszelkich pokarmów, których białka przypominają mielinę, atakowanych przez układ odpornościowy. Takie produkty obejmują:
- mleko. Wszystko bez wyjątku - mleko, ser, twaróg, napoje z kwaśnego mleka itp .;
- Kultury zbożowe zawierające gluten lub gluten . Należą do nich pszenica, żyto, jęczmień. Ale są zboża, w których nie ma glutenu i można je jeść: kasza gryczana, proso, ryż, sorgo, amarantowy chwast, filmy;
- fasola - groch, fasola, fasola, soja, orzeszki ziemne;
- czerwone mięso - wołowina, jagnięcina, wieprzowina. Ale możesz jeść białe mięso na jedzenie - kurczaka, indyka;
- Dieta w takiej chorobie, jak stwardnienie rozsiane, obejmuje odrzucenie cukru. Ale można go zastąpić miodem i substancjami słodzącymi, takimi jak stewia lub syrop klonowy.
Ze stwardnieniem naczyń mózgowych dieta nie zabrania spożywania ryb i owoców morza, masła, chleba żytniego, oleju roślinnego, warzyw (z wyjątkiem ziemniaków), zieleni, jaj, owoców i jagód. W umiarkowanych ilościach alkohol jest dozwolony. Ale jeśli niektóre z zalecanych produktów były wcześniej uczulone, należy je wykluczyć z diety. W każdym razie wszystko powinno być szanowane i istnieje wszystko, co jest możliwe, ale w rozsądnych granicach.