Zimno gotowana wieprzowina jest rodzimym rosyjskim jedzeniem, które nasi przodkowie widzieli w swoich tabelach w różnych typach i kategoriach smakowych. Dziś nauczymy się gotować mięso w piekarniku i multivarku. Wołowina wołowa z wołowiny może być gotowana w folii lub w rękawie. Doskonale pasuje do wszystkich potraw i napojów, dzięki czemu można go ugotować bez żadnych ostrzeżeń.
Gulasz wołowy z wołowiny w piekarniku
Składniki:
- miąższ wołowy - 1 kg;
- czosnek - 4 ząbki;
- świeże zielenie - kilka szczypt;
- Przyprawy i sól do smaku.
Przygotowanie
Czosnek pokroić na kawałki i wymieszać z drobno pokrojonymi zieleniami. Mięso myte, suszone i natarte przyprawami. Następnie robimy w niej kawałki, napełniamy je kawałkami czosnku. Jeśli się nie spieszysz - pozostaw gotowaną wieprzowinę w lodówce na 10 godzin, przykrytą pokrywką. Pieczemy wołowinę z bydła w folii. Aby to zrobić, musisz owinąć mięso ciasno w folię i położyć na blasze. Piec przez 2 godziny w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem zimne przegotowane buraki są schładzane, krojone w plasterki i posypywane ziołami. Potrawę można podawać z różnymi sosami i warzywami w plastrach.
Burger wołowy w multivark
Składniki:
- wołowina - 1 kg;
- czosnek - 4 ząbki;
- sól, przyprawy - do smaku;
- świeże zielenie - kilka szczypt;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
Czosnek wlewamy do soli i pakujemy nasze mięso. Najlepiej z wołowiną i sezonem z wołowiną. Aby pieczona i delikatna wieprzowina była miękka i delikatna, posmaruj ją olejem roślinnym i pozostaw na 15 minut. Następnie włóż mięso do garnka na multiwark, włącz tryb "hartowania". Czekamy 3 godziny. Jeśli lubisz pieczoną gotowaną wieprzowinę, dodaj kolejne 20 minut w trybie "pieczenia". Przed podaniem schłodzić, pokroić, posypać świeżymi ziołami, zalać musztardą lub sosem pomidorowym na krawędzi talerza. Możesz ozdobić naczynie warzywami i liśćmi sałaty.
Gotowana wołowina ze śliwkami
Prawdziwi smakosze z pewnością nie oprą się przepisowi na gotowaną wieprzowinę z wołowiną i suszonymi śliwkami. Odpowiadamy na pytanie - jak zrobić z wołowiny dość niezwykłą gotowaną wieprzowinę.
Składniki:
- wołowina - 500 g;
- pieprz czarny, sól - do smaku;
- suchy koperek - 2 szczypanie;
- suszone śliwki - 10 sztuk;
- czerwone wytrawne wino - 5 łyżek. l.
Przygotowanie
Polędwica wołowa układana jest na blasze wyłożonej folią. Smaruj mięso przyprawami i ziołami. Śliwki pokroić na małe kawałki, włożyć je w nacięcia. Następnie ugotuj wieprzowinę z winem i szczelnie zamknij folię. Gotowanie przez 2 godziny w temperaturze 200 stopni. Obiad dla smakoszy jest gotowy!