Sznycle z piersi kurczaka - proste w gotowaniu, ale niezwykle smaczne i soczyste. Z pewnością stanie się Państwa daniem koronnym, zachwyci gości i będzie doskonałym dodatkiem do gotowanej kaszy gryczanej, kruchego ryżu lub puree ziemniaczanego.
Przepis na sznycle z piersi kurczaka
Składniki:
- piersi z kurczaka - 2 szt .;
- bułka tarta - 1 sztuka;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny - do smaku;
- przyprawy .
Przygotowanie
A więc piersi z kurczaka myje się, suszy, kroi na każdej długości i ostrożnie bije, nie uszkadzając mięsa. Następnie sól, pieprz ze wszystkich stron i odstaw do namoczenia. W przypadku panierowania przygotuj 3 talerze. W pierwszym - bijemy jajko, w drugim nalewa się bułkę tartą, aw trzecim przesiewamy mąkę. Teraz weź patelnię, wlej oliwę i podgrzej ją. Mięso z kurczaka najpierw posypane mąką, a następnie zanurzone w mieszance jajecznej i rozsypane w bułce tartej. Smażyć kęsy przez 5 minut z każdej strony i podawać do stołu z grzybowym lub kremowym sosem według własnego uznania.
Sznycel z piersi kurczaka "Cordon blue"
Składniki:
- piersi z kurczaka - 4 szt .;
- szynka - 4 plastry;
- ser - 4 plastry;
- ser twardy - 50 g;
- przyprawy;
- bułka tarta - 0,5 sztuki;
- masło;
- czosnek - 2 ząbki.
Przygotowanie
Piersi z kurczaka są przetwarzane, krojone w filety, a każda z nich jest dzielona na połówki, ale nie kroi się do końca. Następnie otwieramy mięso jako książkę, przykrywamy folią spożywczą i ostrożnie je zbijamy.
W osobnej misce wymieszaj sól, mielony pieprz, oregano i posyp je przygotowanymi filetami. Następnie połóż kawałek sera i szynki na jednej krawędzi. Złożyć go starannie rolką i przymocować krawędzie wykałaczkami. Twardy ser miel go na tarce, wlej do miski, wyciśnij obrany czosnek, wyłóż bułkę tartą i zmieloną paprykę. Dokładnie wymieszaj wszystko. Masło śmietankowe rozpuść w łaźni wodnej i smaruj je każdą bułką, a następnie zwiń w mieszankę panierkową. Rozsmarowywujemy sznycle z piersi kurczaka z serem do naczyń żaroodpornych i wysyłamy je na 35 minut do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni.
Sznycel z piersi kurczaka w piekarniku
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- jajko - 2 sztuki;
- ziemniaki - 5 szt .;
- mąka - do smaku;
- sos sojowy - 6 łyżek. łyżki;
- olej roślinny - do smaku;
- przyprawy;
- świeże warzywa - do smaku.
Przygotowanie
Filet z kurczaka pokroić w plastry, lekko ubić, włożyć do miski i wlać w naturalny sos sojowy. Pozostaw mięso do marynowania przez 15 minut, a następnie połóż na stole, przykryj folią i odetnij. Ponownie włożyć do miski, posypać posiekanymi ziołami i wymieszać. Obieramy ziemniaki i pocieramy je na dużej tarce. Do panierowania ubijamy jajka, stopniowo wylewając przyprawy i do innej miski przesiewamy mąkę. Zanurz najpierw sznycle z kurczaka w mieszance jaj, następnie w mące, ponownie w jajku i w tartych ziemniakach. Rozłóż kęsy na blasze do pieczenia i piecz 25 minut przed pojawieniem się pięknej rumianej skorupy.
Sznycel z piersi kurczaka w multivark
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- świeże pieczarki - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- Masło - 40 g;
- jajko - 1 sztuka;
- bułka tarta - 50 g;
- przyprawy;
- śmietana - 30 ml;
- zieloni koperku.
Przygotowanie
Pierwszą rzeczą, jaką zrobimy, to nadziewanie: grzyby są przetwarzane, krojone na talerze, a cebula strzępi się i mijamy aż do złocenia przez 20 minut, używając trybu "Hot". Po sygnale otwórz pokrywkę urządzenia, dodaj śmietanę i dodaj sól do smaku. Filet z kurczaka przeciąć na pół i lekko zniechęcić powstałe kawałki. Przypraw mięso ostrymi przyprawami, w środku ułóż odrobinę farszu i złóż filet kopertą, mocując krawędzie. Najpierw upuszczamy sznycle w zmielonej bułce tartej, a następnie zanurzamy w ubitym jajku i ponownie tarzamy bułką tartą. Przesuwamy kawałki kurczaka do miski multiwarksu i przygotowujemy danie na 40 minut, wybierając program "Piec".